Digibron.nl

Spritskoekjes

Bron: Reformatorisch Dagblad
Datum: vrijdag 9 november 1990
Auteur: Auteur niet bekend
Pagina: 24 (Onbekend)

200 g zachte boter; 90 g basterdsuiker; 1 zakje vanille suiker; zont; 200 g zelfrijzend bakmeel.

Doe de boter, basterdsuiker, vanillesuiker en een mespuntje zout in een kom. Klop het mengsel met een mixer in ca. 10 minuten zacht en romig. Spatel het meel erdoor. Schep net deeg in een spuitzak met grove kartelmond en spuit langwerpige repen of ronde spritsen op een beboterde bakplaat. Bak de koekjes 1 richel onder het midden van de voorverwarmde oven (175°C) in 20 a 25 minuten goudbruin en gaar.