+ Meer informatie

Witlof vriendelijk geprijsd

4 minuten leestijd

Door de vorstperiode is het lijstje van goedkope groenten flink geslonken. Alleen kroten, uien, rode en witte kool, winterpeen en stoofperen kunnen we nog voor een prijs kopen die rond of beneden de twee gulden per kilo ligt. Groenten zoals prei, boerenkool en spruiten, die enkele weken geleden nog betaalbaar waren, zijn nu schrikbarend duur geworden, maar door de dooi zullen de prijzen weer scherp dalen.

Opvallend is dat de witlofprijzen nauwelijks op het winterse weer gereageerd hebben. Nu vrijwel alle groenten flink in prijs gestegen zijn, zijn de witlofprijzen voor de consument erg aantrekkelijk.

De prijzen die we vandaag vermelden, zullen de komende dagen wel niet meer gelden. Als de vorst helemaal over is, kan de balans pas opgemaakt worden. Er zijn genoeg vragen hoe de gewassen door de winter heen gekomen zijn. Hebben de prei, spruiten en boerenkool schade opgelopen en zo ja, hoeveel? Deze vragen worden ook in andere EG-landen —tot in Italië toe- gesteld.

Vorstschade heeft de slaprijs in Frankrijk flink doen oplopen. Vandaar de hoge prijzen die ook hier gemaakt worden. Dit geldt ook voor de peen in diverse landen. Is de vorstschade noemenswaardig, dan wordt op onze al beperkte voorraden een beroep gedaan. Die schade geldt niet alleen voor de wintergroenten, maar we denken ook aan de winterbloemkool, die we straks in mei moeten eten.

Tuinen

Zoals de toestand zich thans laat aanzien, hebben we kleine voorraden wintergroenten. In Noord-Holland 22 procent minder witte kool ten opzichte van vorig jaar en van rode kool hebben we zelfs 27 procent minder dan vorig jaar om deze tijd. Daarbij moet rekening gehouden worden met een grote export vraag, want vooral Duitsland heeft ook erg kleine voorraden.

Als we ervan uitgaan dat in Italië en vooral in Frankrijk nogal wat peen en ook sla bevroren is en dat er hier en daar nogal wat koolsoorten in de tuinen overwinterden, vooral bij honderdduizenden particulieren, dan zal de groente tot half juni goed aan de prijs blijven. Zeker als we er nog eens een koud voorjaar overheen krijgen.

Zo'n situatie is de telers naar de zin. Ten opzichte van vorig jaar hebben de veilingen in week 6 30 procent meer omzet gedraaid en in week 7 zelfs 34,7 procent. Tot 9 februari maakten de veilingen ten opzichte van vorig jaar 18,2 procent meer omzet.

Deze omzetverhoging is ook te danken aan de grote produktie van komkommers. De tuinders zijn wat de vroege produktie betreft er flink ingesprongen. In week 5 produceerden de tuinders 2,9 miljoen stuks komkommers tegen 1,656 miljoen vorig jaar in week 5. In week 6 produceerden ze 6,772 miljoen stuks tegen 4,372 miljoen vorig jaar in dezelfde week. Dit resulteerde erin dat we ruim 50 procent meer konden exporteren, maar ook de prijzen liggen iets lager dan vorig jaar.

Hoewel de witlofprijzen maar iets gestegen zijn, is deze luxe groente ten opzichte van de andere wintergroente nu voor de consument aantrekkelijker dan ooit. Prei, boerenkool en spruiten zijn veel duurder dan witlof, maar ook waspeen nadert de prijs van onze witlof.

Toch zijn er enkele winkeUers die van de omstandigheden zwaar misbruik gemaakt hebben door de witlof tot en met 5,00 gulden per kilo te prijzen. Dit is rond de 2,00 gulden te veel. Goede kwaliteitslof kopen we overal voor rond 3,00 gulden per kilo. Door de gunstige positie van deze groente zal de consumptie van witlof de komende tijd zeker meer belangstelling ondervinden.

Prijsindeling:
Tot twee gulden: natuursla ƒ 1,50ƒ 2,25 per krop; kroten ƒ 1,25-/ 1,50 kg; uien ƒ 1,25-/ 1,50 kg; rode kool ƒ 1,50-/ 1,75 kg; radijs ƒ 1,50 bosje; witte kool ƒ 1,25-/1,75; waspeen ƒ 1,75-/2,50 kg; winterpeen ƒ1,50ƒ 1,75; stoofperen, st. remy ƒ 1,50ƒ 2,00 kg. Van twee tot drie gulden: komkommers ƒ 2,00-/2,50 stuk; spitskool ƒ 2,50-/ 3,00 kg; groene kool ƒ 2,50ƒ 3,00 kg; chinese kool ƒ 2,50-/ 3,25. Vanaf drie gulden: bospeen ƒ 4,50ƒ 5,50 per' bos; kasbloemkool ƒ 4,50ƒ 5,50 stuk; andijvie ƒ 5,50-/ 7,00 kg; witlof ƒ 2,50-/ 3,25 kg; prei ƒ 5,50ƒ 7,50; spruiten ƒ 5,75-6,25 kg; boerenkool ƒ 5,00-/6,00 kg. Appels: cox orange ƒ 2,00-/ 3,25 kg; goldêns ƒ 1,75-/2,50 kg; goudreinetten ƒ 2,50-/ 3,50; elstar ƒ 1,50-/ 2,25 kg; karmijn ƒ 2,00-/2,75 kg; jonagold ƒ 1,50-/2,25 kg; gloster / 1,50/ 1,75 kg. Pieren: conférence / 2,75-/3,25 kg; doyenne du cornice / 2,50-/ 3,75 kg.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.