+ Meer informatie

Oplopende prijzen voor boerenkaas

1 minuut leestijd

NAARDEN — De weekmarkten geven oplopende prijzen aan voor boerenkaas. Uitschieter daarbij is de boerenkaas van rond 90 kg die in Woerden aan de markt komt (vanuit Zegveld) en waarvoor een prijs genoteerd werd van 11,50 gulden per kg.

De noteringen voor de fabriekskaas bleven opnieuw onveranderd in een blijvend vriendelijke markt. Dit ondanks produkten die, vooral door de algemeen te constateren smaakvervlakking bij een (te) groot aantal consumenten, een kleine kans krijgen. Dit vooral nu de chölesterol-mythe zo goed als afgedaan heeft.

Meikaas maakt zijn glorieuze intocht in binnen- en buitenland en stimuleert de afzet, waarbij overigens bedacht dient te worden dat het oorspronkelijk grote smaakverschil tussen de eerste graskaas (meikaas) en de hooikaas aanmerkelijk kleiner is geworden. Belegen en oude kaas blijven het goed doen.

De voorraden 'ingeleverde' boter bedroegen per medio juni bijna 381.000 ton of bijna drie keer zoveel als vorig jaar. Gehoopt wordt dat -tegen eender welke prijs- nog een deel van deze boter een bestemming zal vinden in de Sowjet-Unie.

Handelsnoteringen (FVK) week tot 28 juni: Goudse kaas merk F 6,50 gulden; merk HB 6,65-6,67 gulden; merk NH 7,00 gulden; Edammers in bolvorm 2 kg, merk F 6,50 gulden; merk NH 7,00 gulden; overige 40plus-kaas, merk F 6,54-6,65 gulden; merk NH 7,00 gulden. Boerenkaas, Goudse kaas eerste soort 7,30-8,65 gulden; tweede soort 7,65 gulden; zware en extra 9,10-9,15 gulden; zware, rond 90 kg 11,50 gulden; Leidse kaas 10,50 gulden.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.