dhr,J. D. van Keulen te Stellendam

Hij is op Walcheren geboren. Zijn vader stierf op 39-jarige leefiijd. Hij liet een vrouw met 5 kinderen na. ..Maar mijn moeder ging met bij de pakken neerzitten ". verteh dhr. van Keulen. „Ik heb altijd grote bewondering voor haar gehad en heb dat tot aan de dag van vandaag nog. Ze hééft iets waardoor ze alles aan kan. Altijd haak ze het positieve uit de dingen. Daarnaast heeft ze een sterk gelooft Ze is nu al 50 jaar weduwe. Jammer genoeg is ze bijna blind: desondanks straalt ze een grote blijmoedigheid uit. Ze woont in De Goede Ree".

Hij .spreekt met respekt over haar. Toen hij een jongen van amper 16 jaar was. verhuisde het gezin naar Stad aan 't Haringvliet, waar ze familie hadden. „Vrouw van Keulen", zoals ze altijd genoemd werd. droeg de Walcherse klederdracht en ze is die op Flakkee ook altijd blijven dragen. Ze was de enige vrouw op Flakkee die een zeeuwse klederdracht droeg.

„Mijn moeder begon een melkzaak ", vertelt dhr Van Keulen. Dat betekende hard werken, ook voor de kinderen Na de ambachtsschool wilde ik naar de bakkersschool in Den Briel. Ook daar heeft ze voor gezorgd. Het viel niet altijd mee om iedere morgen om half vijf op de fiets naar Middelharnis te stappen om de eerste boot te halen (en 's avonds met de laatste terug). Maar toen ik mijn bakkersdiploma eenmaal had, was ik blij dat ik had doorgezet".

„Mijn derde baas was de coöp. bakkerij in Stellendam, waar ik 10 jaar voor heb gewerkt. Daarna kon ik de zaak overnemen en vervolgens heb ik 7 jaar een eigen zaak gedreven. Toen kwam er een dag dat ik tegen mezelf zei. „ik stop er mee, want wat bin 'k voor m 'n gezin. Ik werkte 100 uur per week. Mijn vrouw en kinderen moesten hard meewerken, té hard vaak. Mijn dochter zei eens tegen me. „joegaet nóóit es èrges mit me naer toe, 'k zoeke 'n aore pappa". Een andere reden was dat de zaak gemoderniseerd moest worden om met de tijd mee te kunnen gaan". Hij zette een kaartje voor het raam met: „over twee weken wordt de zaak gesloten" Dat kwam het bestuur van 'De Vliedberg' ter ore, waar ze net een chef-kok zochten. „Tegenwoordig heet dat: 'hoofd voeding', lacht dhr. Van Keulen.

Hij werd meteen aangenomen. „In militaire dienst had ik een koksopleiding bij de marine gevolgden dat kwam me goed van pas. Inplaats van 100 uur in de week werkte ik nu 48 uur per week. Ik wist niet wat tne overkwam. Ik kreeg weer tijd voor mijn gezin en andere dingen. Nooit heb ik van die beslissing spijt gehad. In 'De Vliedberg' heb ik fijne collega's, dat zeg ik uit de grond van mijn hart. Er heerst een prima .sfeer De bevivners ken ik ook allemaal. Ik weet precies wat ze wel en niet lusten. Daqr hield ik ook altijd rekening mee. Het stond wel allemaal op een kaart genoteerd maar die had ik niet nodig Toen ik brood bezorgde in Stellendam wist ik ook precies wie een half brood en wie een heel brood wilde hebben " Hi] is alti/d zó intensief met zi/n werk m de bakkeri/ bezig geweest, dat hij soms wakker schrikt omdat hij denkt dat de winkelbel gaat .

„Bent u niet bang in een leegte terecht te komen, als u niet meer hoeft te werken?"

Na een halfuur, waarin hij mij om zijn huis rondleidt, weet ik dat het antwoord daarop een volmondig 'nee' is. Zijn grote hobby (hetergezegd: liefde) zijn z'n konijnen. Hij fokt Vlaamse reuzen. Uren kan hi] over ze praten. Tientallen medailles heeft hij al in de wacht gesleept op nationale en internationale tentoonstellingen Een groot deel van zi/n vrije tijd besteedt hij aan de verzorging van ze. Hij zal nog veel tijd tekort komen, net als vroeger in de bak

Hij zal nog veel tijd tekort komen, net als vroeger in de bakkerij. Maar nu voor zijn liefhebberijen.. T K.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen