Kampioenschap Paling roken

Een wisselbekeren geldprijzen vallen te verdienen te Kortenhoef, waar op 24 augustus het eerste Nederiandse kampioenschap paling roken wordt gehouden.

Het initiatief gaat uit van de Vechtpiassen palingrook commissie. De gerookte paling is alom een graag gegeten en gekochte delicatesse. Dat moet, vmdt de commissie, ook zo blijven, maar dan moet de techniek niet verloren gaan en zo mogelijk worden verfijnd.

De jury waarin onder meer zitting hebben Wim Bosboom van de TROS en Peter Dohmen van het Sportvissersmagazine, moet letten op kleur, glans en smaak, maar ook of de paling goed van het vel en van de graat gaat. «

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen