Natuurlijk zoet

Bakken zonder suiker – het kan, bewijzen de recepten die binnenkwamen na een oproep in deze krant. Agavestroop werd het meest gebruikt als zoetmiddel. Bakken met stevia, een gezonde zoetstof die de laatste tijd flink opkomt, is lastig, blijkt uit de inzendingen. Velen noemen de nasmaak en de weinig vaste structuur van het gebak. Op deze pagina tonen drie lezers hun suikervrije baksel.