"Echte thee zet je niet met een zakje"

De geschiedenis van thee voert ver terug, tot lang voordat de schepen van de VOC de geurige blaadjes van de Camellia sinensis naar ons land zeilden in de zeventiende eeuw en de peperdure thee het populaire drankje van de rijken werd, genuttigd in theekoepels. Momenteel drinkt de gemiddelde Nederlander jaarlijks 100 liter thee, omgerekend twee kopjes per dag. Maar of we kunnen zeggen dat het dan om echte thee gaat? "Theezetten met een zakje levert geen thee op", vindt Maarten ten Voorde, importeur van thee. "Thee wordt getrokken van losse theeblaadjes." In weerwil van alle nieuwe soorten en smaken, zullen de bekendste en meest favoriete theesoorten nooit verdwijnen.