Koffie weer in verdachtenbank

Het nationale kopje koffie zit opnieuw in de verdachtenbank. Onderzoek wijst uit dat cafeïne zorgt voor verstijving van slagaderwanden en een hogere bloeddruk. Bovendien verhogen andere stoffen uit koffie het gehalte aan homocysteïne in het bloed. Een verhoogd homocysteïneniveau wordt gezien als risicofactor voor het ontstaan van hart- en vaatziekten. Mensen met hart- en vaataandoeningen zouden om deze redenen voorzichtig moeten omspringen met het drinken van koffie of overstappen op cafeïnevrije koffie.