"Wij moeten koffie weer hip maken"

ZWOLLE - Twee zakjes gemalen koffie geeft hij mee: een gewone roodmerkmelange en Café Cerro Azul, oftewel Arabica. Bonen waren nog beter -lees verser- geweest, maar daarmee kom je niet ver zonder molen. "Het verschil móét je proeven", verzekert rayonmanager Gijs van den Berg van de Zwolse koffiebrander Algra Mocca d'Or. "Het is aan ons om koffie weer hip te maken."