Jongeren · Biologisch logisch?

Bloemkool is bloemkool. Rundergehakt is rundergehakt. Of toch niet? Loop door de winkel en Je ziet 'gewone' producten en biologische producten. Het gaat deze biologische producten echter niet voor de wind. Waarom niet, en hoe kan dit veranderen?

Wat is biologisch?

In wezen betekent biologisch: zo natuurlijk mogelijk tot stand gekomen, met zo weinig mogelijk kunstgrepen. In de biologische landbouw worden daarom geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en het plantgoed moet ook biologisch zijn. Dieren krijgen meer ruimte en de gelegenheid een luchtje te scheppen, ziekten worden behandeld met natuurlijke en homeopathische middelen en het voer mag alleen biologische grondstoffen bevatten. Zo staat het in de verordening van de EU voor biologische productie. In deze verordening staan ook enkele voordelen die de biologische landbouw kan hebben voor het milieu en de omgeving. De biologische landbouw stoot bijvoorbeeld minder nitraat en pesticiden uit naar het milieu. Hierdoor zal de waterkwaliteit in gebieden met biologische landbouw beter zijn dan in gebieden met gangbare landbouw. Een ander voordeel is de kleinere schaal van de biologische landbouw. Door de kleinere schaal komen er meer verschillende soorten planten en dieren voor. De kleinere schaal is ook goed voor de aanblik van het landschap. De kleinere percelen maken het landschap gevarieerder. Ook de koeien in de wei, waar de biologische boer een fervente voorstander van is, geven het landschap een heel ander aanblik. Is er alleen maar voordeel te halen uit de biologische landbouw? De vraag stellen is haar beantwoorden, er zitten ook nadelen aan biologische landbouw. Vooral rond dierenwelzijn in de biologische landbouw hebben wetenschappers hun twijfels.

Producten zijn pas biologisch als ze een keurmerk toebedeeld krijgen. Er zijn twee belangrijke keurmerken: EKO en Demeter. Het verschil tussen deze twee geeft gelijk een tweedeling in de biologische landbouw aan. Het EKO-keurmerk geeft aan dat het product voldoet aan de EU-regelgeving, gericht op de gewone biologische landbouw. Het Demeterkeurmerk gaat een stapje verder. Dit keurmerk is alleen voor producten uit de biologisch-dynamische landbouw. Het uitgangspunt van de biologisch-dynamische landbouw is dat er een samenhang bestaat tussen plant, dier, bodem en kosmos. Het voer van de dieren moet bijvoorbeeld voor minimaal 80% van het eigen bedrijf komen, hoorns en snavels worden niet ingekort en vollemaan praktijken worden niet geschuwd.

Stand van zal(en

Hoe staan de zaken ervoor in biologisch Nederland? Na jaren van groei is er nu sprake van stagnatie. De laatste tijd blijft het aandeel biologische landbouw steken op 2, 5% van de totale landbouw. Het aantal gecertificeerde bedrijven neemt zelfs iets af. In de winkel staan de zaken er iets beter voor. Onder invloed van de prijzenslag in de supermarkten en de slechtere economische tijden zijn de prijzen van levensmiddelen gedaald en daarmee ook de consumentenbestedingen. Deze daling is echter veel kleiner in het biologische segment (minder dan 1%) dan in de hele levensmiddelensector (5%). Biologische producten vormen nu 2% van de consumentenuitgaven aan voeding. De doelstelling van de regering is dat in 2007 5% van de consumentenuitgaven aan voeding biologisch is en in 2010 10%. Die doelstellingen zullen zo niet gehaald worden.

Nota biologische landbouw 2005-2007

Deze doelstellingen zijn een onderdeel van de nota Biologische Landbouw 2005-2007. In deze periode is 60, 9 miljoen euro beschikbaar voor het stimuleren van biologische landbouw.Waar legt de regering de accenten? In de eerste plaats wil het kabinet de vraag naar biologische producten stimuleren door voorlichting. In de tweede plaats richt de regering zich op de ontwikkeling en verspreiding van kennis. Bijvoorbeeld de financiering van onderzoek naar het effect van lagere prijzen op de consumentenuitgaven. Het laatste accent ligt op subsidies. Alle biologische boeren en tuinders komen vanaf 2006 in aanmerking voor een subsidie per hectare met een looptijd van vijfjaar De subsidie moet ervoor zorgen dat boeren hun biologische bedrijfsvoering voortzetten.

Wat te doen?

Hoe staan de SGP-jongeren tegenover biologische landbouw? De SGP-jongeren staan in principe positief tegenover de gewone biologische landbouw. Biologische landbouw is milieuvriendelijker dan de gangbare landbouw. Dit past binnen onze visie dat boeren èn consumenten 'rentmeesters' zijn. Consumenten bepalen middels hun koopgedrag wat er aangeboden wordt, immers waar vraag is, komt aanbod. Wat dat betreft mogen we bij onszelf te rade gaan.Vaak gaat de portemonnee toch boven de principes en idealen.

Biologisch-dynamische landbouw is echter een verwerpelijke manier van omgaan met de natuur. Maar in deze discussie moeten ook de volgende twee overwegingen een rol spelen: zonder de gangbare landbouw redden we het niet en de gangbare landbouw wordt vanwege regelgeving en technologische ontwikkelingen steeds milieuvriendelijker!

Waar moet de overheid zich op gaan richten?

In de eerste plaats voorlichting. Er is een kleine groep fanatieke kopers, voor wie de prijs niet uit maakt. Deze groep kent de voordelen van biologische landbouw. Er is echter ook een grote groep die zo af en toe biologische producten koopt. Deze groep weet niet wat de voordelen van biologische producten zijn. Met goede voorlichting is hier veel winst te behalen. De grootste groep van consumenten koopt nooit biologische producten.Voor hen is de prijs het grootste struikelblok. Deze groep is moeilijk te overtuigen van het nut van de biologische landbouw, zolang de prijs niet lager wordt Een mogelijkheid tot het verlagen van deze prijzen is het toepassen van een apart BTW-tarief voor biologische producten. In de tweede plaats: geld voor onderzoek. Op dit moment investeert de overheid veel geld in onderzoek aan biologische landbouw. Dit moet ook ten goede komen aan verduurzaming van de gangbare landbouw. In deze sector is nog veel meer milieuwinst te behalen dan vaak wordt gedacht.

Conclusie

Biologisch en niet-biologisch. Maakt het wat uit? Ja. Het is onze eigen verantwoordelijkheid om een keuze te maken. De biologische sector heeft het moeilijk. Daarom is goede voorlichting en onderzoek nodig.Als het biologische schaap over de dam is, volgt het gangbare schaap vanzelf.

Som Wisse en Hans Maljaars,

Commissie Duurzame Ontwikkeling en Landbouw binnen de sectie Politiek, SGP-Jongeren

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen