Nieuwe slagersvakschool voldoet aan alle eisen

De opening van de nieuwe slagersvakschool in Utreciit is niet alleen voor iedereen die beroepshalve met vlees te maken heeft van belang, maar eigenlijk heeft geheel Nederland wel iets te maken met de opleiding van onze slagers. Vlees en vleesprodukten vormen immers een belangrijk deel van onze voeding, waarvan voor een deel onze gezondheid afhangt. Bovendien beleven we aan een „lekker stukje vlees" om nu maar alle produkten onder één noemer te vangen, toch ook veel genoegen. Ei bestond een enorme belangstelling voor de opening van de nieuwe school. Uit het gehele land waren honderden belangstellenden naar Utrecht gekomen, vooral slagers natuurlijk, want de school blijkt een grote plaats in te nemen bij de vakgenoten. Dat is niet zo verwonderlijk, want bijna alle slagers hebben een opleiding gevolgd van het instituut SVO (slagers vakopleiding) waar de school vanuit gaat. Bovendien blijven door vakwedstrijden, tentoonstellingen en examens de relaties stevig gehandhaafd.