Sterke concentratie in bloem- en broodsector

DEN HAAG — Het geringe aantal meelfabrieken, dat bovendien geogra fisch onevenwichtig verspreid is, maakt de Nederlandse bloemvoorziening zeer kwetsbaar. Tot deze conclusie komt een door de Co-op Nederland gepubliceerde studie over de horizontale en verticale concentratie in de bloem- en broodindustrie in ons land. Als een van de grote „molens", zegt de studie, die van de hand is van de heer J. M. Bartelsman, verkoopleider van de Co-op-bakkerijen, door staking, brand of andere oorzaak zijn uitvallen, zou buitenlandse hulp ongetwijfeld noodzakelijk zijn.