RD-receptenhoek

In ons land worden vrij veel spruitjes gegeten. Zodra het wat kouder wordt neemt de vraag ernaar toe. Spruitjes zijn kleine bladspruiten, die in de oksels groeien van spruitkool. Van één plant kan men meerdere malen plukken. De teelt tensief. Een gevolg hiervan is, dat de prijs vaak aan de hoge kant ligt. De ..Bredase" spruiten worden., geschoond" op de markt gebracht, reden waaiom dit soort wat duurder is.