Eet ook gezond in de vakantie

De vakantietijd is weer volop aangebroken. Wanneer u er met tent of caravan op uittrekt, betekent dit meestal een beperking van het kookcomfort. Eenpansmaaltijden zijn dan een uitkomst. Maar ook deze maaltijden moeten uit voedingsoogpunt verantwoord zijn, dat wil zeggen voedingsstoffen die we nodig hebben moeten er in de juiste hoeveelheden en onderlinge verhoudingen in voorkomen. Uiteraard moeten ze er ook aantrekkelijk uitzien en lekker smaken. Maar de snelle bereiding is in de vakantie toch wel het belangrijkste.