Ongunst der tijden gaat niet aan delicatessenhandel voorbij

UTRECHT Een rondgang over de dezer dagen in Utrecht gehouden delicatessenbeurs lijkt veel op een tocht door luilekkerland. Verrukkelijke dranken en hapjes strelen oog en tong. Achter de schermen speelt zich echter een bikkelhard gevecht af om de gunst van de consument die over steeds minder koopkrachtige guldens kan beschikken. Rondkomen met minder... allicht, dat treft ook de omzet van de delicatessenwinkel.