Digibron cookies

Voor optimale prestaties van de website gebruiken wij cookies. Overeenstemmig met de EU GDPR kunt u kiezen welke cookies u wilt toestaan.

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies zijn verplicht om de basisfunctionaliteit van Digibron te kunnen gebruiken.

Optionele cookies

Onderstaande cookies zijn optioneel, maar verbeteren uw ervaring van Digibron.

Bekijk het origineel

Ons land centrum Europese vishandel

Bekijk het origineel

PDF Bekijken
+ Meer informatie
Print this document

Ons land centrum Europese vishandel

Gedupeerde boeren stappen over op het kweken van vis

4 minuten leestijd

HILVERSUM — Ondanks alle problemen met vangstquota en maaswijdte valter over de visserij en alles wat daarmee samenhangt toch ook heel wat positiefsmelden. De internationale vakbeurs VIS'86, die tot en met morgen in de Expo-hal in Hilversum wordt gehouden, geeft duidelijk aan, dat de Europese handel invis- en visprodukten zich steeds meer in ons land concentreert.

Nadat prins Bernard gistermorgen VIS'86 officieel had geopend stroomde een groot aantal bezoekers naar binnen onder wie veel buitenlanders. Tijdens een persbijeenkomst vertelde de heer B. Daalder, voorzitter van het Visserijschap, dat de totale Nederlandse omzet aan vis- en visprodukten drie miljard gulden bedraagt. De internationale betekenis van onze handel blijkt uit het feit dat 80 procent van dit bedrag door de export naar vele landen wordt verkregen. Inclusief garnalen en mosselen wordt er in Nederland voor ongeveer een miljard gulden aan vis verorberd.

Positief voor de sector is dat de visverkoop in Nederland in de lift zit. Uit een gisteren gepubliceerd onderzoek blijkt dat ook in restaurants vis een steeds grotere plaats inneemt. Gemiddeld is het aandeel van vis op de menukaarten bij de voorgerechten 50 procent en bij de hoofdgerechten 30 procent. Van zeer groot belang wordt geacht dat de vis zo vers mogelijk wordt geleverd. Dat komt de smaak zeer ten goede. In vakkringen is men van mening dat wanneer in de toekomst de vis nog vlugger bij de consumenten terechtkomt, er veel minder sausjes zullen worden gebruikt. De fijne smaak van de verse vissoorten zal de sauzen overbodig maken.

De ontwikkeling dat steeds meer supermarkten vis in hun assortiment opnemen wordt dan ook toegejuicht. Wel is het daarbij nodig dat de vakopleiding wordt uitgebreid. De vishandel hecht grote waarde aan een goede vakopleiding en wil dat er op korte termijn belangrijke uitbreidingen komen om een verdere verbetering van het verkoopapparaat krachtig te bevorderen. Pogingen om daartoe de benodigde gelden van het ministerie van landbouw en visserij los te peuteren verlopen echter moeizaam. wordt gevist te vergroten. Volgens de heer Daalder kost dat voorstel de Nederlandse vissers op jaarbasis 100 miljoen gulden. Door de beperkingen in de visaanvoer is het ook mogelijk geworden dat overal in het land viskwekerijen ontstaan. Een aantal boeren die worden geconfronteerd met superheffing en lage prijzen voor hun produkten stapten gedeeltelijk over op het kweken van vis. Vooral zoetwatervissen als forel, paling en meerval staan in het centrum van de belangstelling.

Verkooppunten


Nu Nederland meer en meer visminded wordt moet het distributieapparaat
dringend uitgebreid worden. Momenteel zijn er in Nederland ongeveer 2000
visverkooppunten. Daarmee is het niet mogelijk om het land in alle
uithoeken van vis te voorzien. In het westen van het land is de
distributie het beste geregeld, maar in het oosten, noorden en zuiden is
het vaak maar moeilijk Om aan verse vis te komen.
De ontwikkeling dat steeds meer supermarkten vis in hun assortiment opnemen wordt dan toegejuicht. Wel is het daarbij nodig dat de vakopleiding wordt uitgebreid. De vishandel hecht grote waarde aan een goede vakopleiding en dat er op korte termijn belangrijke uitbreidingen
komen om een verdere verbetering van het verkoopapparaat krachtig te bevorderen. Pogingen om daartoe de benodigde gelden van het ministerie van landbouw en visserij los te peuteren verlopen echter moeizaam.
Viskwekerijen

In tegenstelling tot de agrarische sector is er in de vishandel geen
sprake van overschotten. Als gevolg van de quoteringsmaatregelen worden
de aanvoeren beperkt. Tijdens de beurs werd gesproken over de
gelijktijdig gehouden Visserijraad in Brussel, waar gesproken wordt over
het voorstel om de maaswijdte van de netten waarmee op tong

„De afzet van de viskwekerijen is momenteel nog het grootste
probleem," aldus mevrouw Van Ark-Leijten, secretaresse van de vereniging
„Aquafood", die de belangen van de boeren behartigt. „We.moeten dat net
als bij de land- en tuinbouwprodukten coöperatief gaan regelen. Ik zie
een grote toekomst voor onze visprodukten want ze zijn, zoals wij dat in
onze reclame noemen, zuiver tot op de graat. Kweekvisserijen hebben
immers nooit last van vervuild water."

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Bekijk de hele uitgave van dinsdag 23 september 1986

Reformatorisch Dagblad | 10 Pagina's

Ons land centrum Europese vishandel

Bekijk de hele uitgave van dinsdag 23 september 1986

Reformatorisch Dagblad | 10 Pagina's

PDF Bekijken