Digibron cookies

Voor optimale prestaties van de website gebruiken wij cookies. Overeenstemmig met de EU GDPR kunt u kiezen welke cookies u wilt toestaan.

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies zijn verplicht om de basisfunctionaliteit van Digibron te kunnen gebruiken.

Optionele cookies

Onderstaande cookies zijn optioneel, maar verbeteren uw ervaring van Digibron.

Bekijk het origineel

Vergiftiging (IV)

Bekijk het origineel

PDF Bekijken
+ Meer informatie
Print this document

Vergiftiging (IV)

1 minuut leestijd

Voorlichting over hygiëne bij de voedselbereiding wordt gegeven door het Voorlichtingsbureau voor de voeding in Den Haag. Er is inmiddels een voorlichtingscampagne gehouden voor werkers in instellingskeukens en horecabedrijven. Nu zijn de huishoudens aan de beurt. In april werd het zogenaamde "bewaarboekje" gepubliceerd met daarin informatie over de juiste manier van het bewaren van voedsel. Informatie over het hygiënisch bereiden van voedsel in huishoudens zal wellicht volgend jaar worden verspreid.

„Niets te vroeg als men waarde hecht aan de uitkomsten van een recente Amerikaanse steekproef. Daaruit bleek dat van de ruim achthonderd ondervraagde vrouwen 74 procent niet weet wat een Salmonella is en 66 procent niet weet hoe de verspreiding van zo'n bacterie in de keuken kan worden tegengegaan. Een kleine 40 procent denkt bovendien dat vlees en gevogelte regelmatig door keuringsinstanties worden onderzocht op de aanwezigheid van Salmonella". Dat gebeurt dus niet.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Bekijk de hele uitgave van maandag 19 oktober 1987

Reformatorisch Dagblad | 14 Pagina's

Vergiftiging (IV)

Bekijk de hele uitgave van maandag 19 oktober 1987

Reformatorisch Dagblad | 14 Pagina's

PDF Bekijken