Tijd voor de kruidenoogst

Kruiden worden wel „de poëzie van ons voedsel" genoemd. Jammer dat we niet zo veel gevoel voor poëzie meer hebben. Vroeger werd er veel gebruik gemaakt van kruiden en specerijen. Nu grijpen we al snel naar de zout- en peperpot ais we ons eten smakeloos vinden. En als we andere kruiden gebruiken, komen ook die meestal uit een busje. Helaas, want het zelf telen van kruiden is heel eenvoudig, veelzijdig, leuk en gezond.