Digibron cookies

Voor optimale prestaties van de website gebruiken wij cookies. Overeenstemmig met de EU GDPR kunt u kiezen welke cookies u wilt toestaan.

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies zijn verplicht om de basisfunctionaliteit van Digibron te kunnen gebruiken.

Optionele cookies

Onderstaande cookies zijn optioneel, maar verbeteren uw ervaring van Digibron.

Bekijk het origineel

Deense industrievisserij hoopt op beter imago

Bekijk het origineel

PDF Bekijken
+ Meer informatie
Print this document

Deense industrievisserij hoopt op beter imago

4 minuten leestijd

De zogenoemde industrievisserij van Denemarken lijkt de malaise weer te boven. De op coöperatieve basis georganiseerde bedrijfstak hoopt bovendien op een soort rehabilitatie. Uit een rapport van de Europese Commissie zou namelijk blijken dat de vangst van de voor de visolie- en vismeelproduktie bestemde soorten geen schade toebrengt aan de visbestanden in de Noordzee. Het is juist deze vangst die door de overige EU-landen met argusogen wordt gevolgd.

Voor de Denen zou het rapport in ieder geval een mooie opsteker zijn. De in Europa op verzet van zowel collega’s als milieukringen stuitende industrievisserij vormt binnen de sector als geheel een wezenlijke factor met een aanvoer van 1,4 miljoen ton ofwel driekwart van het totaal in Denemarken. De waarde van de industrievis maakt daarentegen slechts 20 procent van het totaal uit.

Denemarken is de op twee na grootste exporteur van vismeel en visolie van de wereld. Wat de produktie ervan betreft nemen de Denen de zesde plaats in op de wereldranglijst na Japan, Chili, Peru, Rusland en de VS. Het Deense aandeel op de wereldmarkt ligt voor beide produkten tussen de 5 en 7 procent. Binnen de EU is het aandeel van de „vijf na een concentratie overgebleven fabrieken 66 procent. In het binnenland is het marktaandeel 95 procent. In absolute getallen gaat het daarbij om respectievelijk 300.000 en tussen de 80.000 en 90.000 ton wat een omzet van omgerekend ruim 400 miljoen gulden per jaar oplevert.

De industrievisserijvloot omvat op dit moment rond de 1400 vaartuigen met een gezamenlijke capaciteit van 48.000 bruto registerton. De soorten waarop de activiteiten zijn gericht, dragen voor de gemiddelde visconsument waarschijnlijk onbekende namen als smelt (of zandspiering) en sprot, maar ook schelvis, wijting en haring kunnen als industrievis fungeren. De in Nederland als “puf aangeduide, maar door de industrievissers fel begeerde vangst wordt door de trawlers direct aan de fabrieken geleverd. De vissers zijn daarvan binnen het coöperatieve samenwerkingsverband tevens zelf eigenaar. Zij zijn overigens net als hun vakbroeders in de consumptiesector aan EU-vangstquota gebonden.

Oppeppen

De branche is georganiseerd in de vereniging voor de vismeel- en visolie-industrie in Denemarken. Vanuit het kantoor in Kopenhagen tracht men hier niet alleen de afzet van het produkt te bevorderen, maar ook het laag aangeschreven imago van de industrievisserij op te peppen. Dat imago heeft vooral te lijden door de vrij algemeen heersende opvatting dat de voedselketen in de Noordzee wordt verstoord. Daarom kijkt men zo uit naar het al eerder genoemde EU-rapport.

De branchevereniging wijst uiteraard -ongeacht de in Brussel te trekken conclusie ieder nadelig effect volstrekt van de hand. In een al in april ’93 door hemzelf zelf uitgegeven analyse schrijft de bond die slechte reputatie onder meer toe aan gebrek aan kennis omtrent de feiten. „Daarnaast wordt de industrievisserij tot zondebok verklaard voor omstandigheden die in werkelijkheid zijn veroorzaakt door de natuurlijke veranderingen in de bestanden of de effecten van de overige takken van visserij”, zo wordt de bal teruggekaatst. Bij die „effecten van de overige visserij” doelt de vereniging op de overbevissing in het algemeen en de bijvangsten van de consumptievissers.

De vismeel- en visoliefabrieken ontplooien voorts nogal wat initiatieven aan de marketingkant, en wel in een concurrentieslag met de producenten van plantaardige oliën en een grondstof als soja. De lage dollarkoers, de aanvoer uit de andere industrievislanden en de matige beschikbaarheid van de verlangde vissoorten in Noordzee, Skagerrak en Kattegat hebben de Denen de laatste jaren daarbij nogal tegengewerkt en een crisisstemming veroorzaakt.

Toepassingen

Meel wordt toegepast als toevoeging aan veevoeders, niet in de laatste plaats voor pluimvee, maar ook bijvoorbeeld voor de geïndustrialiseerde bontfokkerij. Als zodanig wordt vismeel gezien als een wezenlijke bron voor de globale proteïnevoorziening. Juist met het oog op de veevoederproduktie werd de bijna uitsluitend langs de westkust van Jutland geconcentreerde bedrijfstak tussen de Eerste en Tweede Wereldoorlog op poten gezet.

Visolie is een belangrijke grondstof voor met name de margarine-industrie, terwijl het onder meer ook wordt gebruikt bij de produktie van verven en lakken. Sinds wetenschappers van eigen Deense bodem ontdekten dat de veel vis etende Groenlandse bevolking minder te maken had met hart- en vaatziektes, wordt aan visolie ook een heilzame werking voor de gezondheid toegeschreven. De Deense branchevereniging heeft deze ontdekking met beide handen aangegrepen. Met steun van de overheid wordt nu gewerkt aan een researchproject voor de ontwikkeling van uitgebreidere toepassing van visolie in levensmiddelen. Uit een en ander blijkt dat de Deense industrievisserij in ieder geval op de nodige binnenlandse steun kan rekenen.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Bekijk de hele uitgave van zaterdag 21 januari 1995

Reformatorisch Dagblad | 32 Pagina's

Deense industrievisserij hoopt op beter imago

Bekijk de hele uitgave van zaterdag 21 januari 1995

Reformatorisch Dagblad | 32 Pagina's

PDF Bekijken