Reiziger kan bij KLM ook koosjer en vegetarisch eten

Bij eten in de lucht is efficiënt werken een absolute voorwaarde. Wie wel eens boven de wolken een warme maaltijd gebruikt heeft, kan dat niet ontgaan zijn. De stewardessen woekeren met tijd en ruimte. Complete menu’s op een gedekt dienblad horen daar onlosmakelijk bij. De KLM heeft ontdekt dat snelheid niet alles is. Vorig jaar zomer voerde de maatschappij het persoonlijk serveren in de toeristenklasse op de Noord-Atlantische routes opnieuw in. „Zo’n plateautje is toch wel wat onpersoonlijk”.