Mosselen zijn niet aan te slepen

Het is loeidruk in Yerseke. Vrachtwagens rijden af en aan bij de mosselbedrijven. Kleinere busjes van Belgische restaurants keren bomvol mosselen terug naar huis. De schelpdieren zijn op dit moment haast niet aan te slepen. Niet in België, maar ook niet in Nederland. Zes weken na de start van het mosselseizoen is al bijna de helft van de verwachte 800.000 mosseltonnen aangevoerd op de veiling in Yerseke. Een unicum in de historie van het 'zwarte goud'. Mosselkwekers vangen flinke bedragen voor hun product omdat de vraag enorm is gestegen. Oorzaak is de plotseling toegenomen consumptie van mosselen in binnen- en buitenland. Mosselen eten is in. Zelfs in Nederland. Het schelpdier staat opeens in de culinaire toptien. Iedere supermarkt heeft ze en in vrijwel ieder restaurant staan ze op de menukaart.