Het geheim van ambachtelijk brood bakken

Zelf brood bakken wordt weer populair. Speciale bakmachines, die het grootste deel van het tijdrovende werk voor hun rekening nemen, zorgen voor het succes. De echte liefhebbers hebben het handmatige kneedwerk echter hoog in het vaandel staan. Ze weten precies wanneer het deeg klaar is voor de oven. Alleen dan ben je verzekerd van het lekkerste brood.