Een museum voor de jam van Flipje

Meng fruit, suiker en pectine door elkaar, verhit het mengsel en je hebt jam. Honderdduizenden potten zijn er in de loop van meer dan een eeuw in Tiel gemaakt. Dat het eerste jammuseum van Nederland (vandaag geopend) in deze Betuwse stad gevestigd zou worden, lag dus voor de hand. Tegelijk is dat een hommage aan Flipje, het fruitmannetje dat Tiel beroemd heeft gemaakt. Kinderen kunnen op zoek naar het antwoord op de vraag waarom jam eigenlijk dik wordt als zij afkoelt.