Digibron cookies

Voor optimale prestaties van de website gebruiken wij cookies. Overeenstemmig met de EU GDPR kunt u kiezen welke cookies u wilt toestaan.

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies zijn verplicht om de basisfunctionaliteit van Digibron te kunnen gebruiken.

Optionele cookies

Onderstaande cookies zijn optioneel, maar verbeteren uw ervaring van Digibron.

Bekijk het origineel

Omelet met courgette

Bekijk het origineel

PDF Bekijken
+ Meer informatie

Omelet met courgette

2 minuten leestijd

Een lichte en luchtige omelet. Een makkelijk recept voor de snelle hap, met lekker veel groenten. Door het gebruik van lentegroenten, die nu volop beschikbaar zijn, is deze omelet ook nog eens duurzaam.

Bereiding

1. Maak de groente schoon.

2. Snijd de courgette in 3 stukken en schaaf de stukken in de lengte in dunne plakken.

3. Snijd de ui in snippers en de paprika en de tomaten in blokjes.

4. Verwarm 1 eetlepel olie en bak hierin de helft van de courgette een paar minuten. Schep de courgette in een kom en zet apart.

5. Doe de rest van de olie in de pan en roerbak de rest van de courgette, de paprika en de ui in de olie in een paar minuten bijna gaar.

6. Voeg 1 tomaat en wat peper toe.

7. Was de selderij en knip het klein.

8. Klop de eieren los met de helft van de selderij, peper en de melk.

9. Schenk de eieren over de groente en laat het gaar worden.

10. Meng de rest van de blokjes tomaat en de rest van de selderij door de achtergehouden courgette.

11. Geef de salade en het brood bij de omelet.

>>voedingscentrum.nl

Ingrediƫnten

  • 1 courgette
  • 1 kleine ui
  • 1 kleine groene paprika
  • 4 tomaten
  • 2 eetlepels olie
  • peper
  • 8 takjes selderij
  • 4 eieren
  • 50 ml halfvolle melk
  • 4 volkoren boterhammen

Dit recept is voor twee personen

Dit artikel werd u aangeboden door: Reformatorisch Dagblad

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Bekijk de hele uitgave van maandag 18 mei 2020

Reformatorisch Dagblad | 30 Pagina's

Omelet met courgette

Bekijk de hele uitgave van maandag 18 mei 2020

Reformatorisch Dagblad | 30 Pagina's

PDF Bekijken