Kruiden: geur en fleur om de deur

Voor een kruidentuin heb je geen enorme lap grond nodig. Op een zonnige vierkante meter kun je heel wat kwijt. Als u er buxus omheen zet en in het midden een roos op stam, krijgt zo'n vak ineens de allure van een professionele kruidentuin.

In een kleine voortuin staat zo'n kruidentuin ook heel chique. Ligt de tuin gedeeltelijk in de schaduw, plant kruiden dan in potten die verplaatsbaar zijn. Zo zijn ze makkelijk te verplaatsen naar de zon. Zelfs een balkon leent zich uitstekend voor een kruidentuintje op hoog niveau.

Heilzaam
Veel kruiden, vers of gedroogd, hebben een heilzame werking of smaken gewoon lekker. Een feestelijke longdrink of vruchtencocktail is ijsblokjes met fijngesneden appelmunt. Aanlengen met bronwater en garneren met een aardbei.

Maanzaad van de eenjarige slaapbol (Papaver somniferum) geeft bolletjes en hartige taarten een kruidig aroma. Zuring belandt niet op de composthoop maar in de spinazie. Een paar meegekookte blaadjes maakt deze heerlijk zacht.

Oostindische kers is lekker in salades. De blaadjes hebben een pittige nootachtige smaak. Bladeren van zeepkruid (Saponaria officinalis) maken het badwater zijdezacht. De kleurige bergamotplant (Monarda didyma Mahogany) is ook een aanrader voor de border. Ze heeft geneeskrachtige eigenschappen. Als thee helpt ze bij maagklachten, en bij verkoudheid geeft inhalering van de damp verlichting.

Geurboulevard
Geur is een specialiteit van kruiden. De vele gebruiksmogelijkheden van lavendel maken hem tot een gewilde (vaste) plant. Combinaties met vrouwenmantel, rozen, violieren, rode zonnehoed, goudsbloemen en kruiptijm langs het tuinpad maken er een echte geurboulevard van. Een traktatie voor wie langs komt!

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen