Bekijk het origineel
Bekijk het origineel
Is tarwe toxisch?
Wat is er mis met tarwe en brood? Veel, zo is te lezen in recent verschenen bestsellers zoals Broodbuik, De voedselzandloper en op diverse websites. De moderne tarwe zou zelfs toxisch zijn. Maar klopt die informatie? Een gesprek met twee onderzoekers van Wageningen University over tarwe, brood en gluten.
Premium Artikel
Dit artikel is exclusief leesbaar voor abonnees met een RD-abonnement, een zesdaags abonnement op het RD of op de e-paper. Dit artikel lezen? Log in op uw EMG-account of neem een abonnement.
Inloggen Neem (proef)abonnementBekijk de hele uitgave van zaterdag 5 april 2014
Reformatorisch Dagblad | 14 Pagina's
Bekijk de hele uitgave van zaterdag 5 april 2014
Reformatorisch Dagblad | 14 Pagina's