Kaasindustrie EU maakt een vuist
Sector wil nieuwe producten en technieken
RIJSWIJK (ANP) - Vijf Europese zuivelbedrijven gaan samen op zoek naar nieuwe variëteiten van kaas én een techniek om het rijpingsproces te versnellen. Ze willen de kosten drukken en zo het hoofd bieden aan import van goedkope kaas uit Noord-Amerika, Nieuw-Zeeland en Australië.
Dit staat in de stukken van de jaarlijkse Eureka-conferentie. De Europese ministers die zich bezighouden met technologie komen volgende week bijeen in Madrid. Minister Jorritsma van Economische Zaken wil het project financieel steunen.
Kosten van opslag wegen zwaar bij het maken van kaas en die kunnen verminderd worden door het rijpingsproces te versnellen. In ons land zijn Campina Melkunie, het Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek en CSK betrokken bij het project. Ze werken samen met twee Franse ondernemingen en een Deens bedrijf.
In het kader van Eureka dragen de Willie Wortels in de bedrijven voorstellen aan bij de nationale overheden, die met hen op zoek gaat naar partners in het buitenland. Dat leidt jaarlijks tot honderden internationale technologieprojecten die ter goedkeuring worden voorgelegd aan de conferentie van ministers.
Afgaande op de 41 voorstellen vanuit ons land raakt internet uit. Innovatieve bedrijven zijn nu vooral op zoek naar nieuwe materialen. Het gaat onder meer om de betonindustrie, die op zoek is naar een nieuwe grondstof, nu een milieubelastend materiaal op basis van vliegas (een afvalproduct van energiecentrales gestookt op poederkool) niet langer wordt gebruikt.
Ook blijkt er behoefte te zijn aan brandwerend glas, omdat de veiligheidsvoorschriften in de bouw steeds scherper worden. Zink heeft als bouwmateriaal voor goten en dergelijke zijn langste tijd gehad, tenzij de industrie erin slaagt de vervuiling van regenwater terug te dringen door een speciaal laagje aan te brengen.
Medisch
In de medische sector wordt gewerkt aan een betere "stemproducerende prothese" voor mensen bij wie de stembanden werden verwijderd wegens strottenhoofdkanker.
Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt
voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen,
vragen, informatie: contact.
Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing.
Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this
database. Terms of use.
Bekijk de hele uitgave van maandag 25 juni 2001
Reformatorisch Dagblad | 18 Pagina's
Bekijk de hele uitgave van maandag 25 juni 2001
Reformatorisch Dagblad | 18 Pagina's