De sfeer rond bruinbesuikerde paptaart

Op het moment dat Adrie Oosterling in de gelagkamer het ontstaan van Het Vlaemsche Onthaal uit de doeken doet, weet hij nog niet dat het project straks uit 147 inzendingen als beste uit de bus zal komen. Zijn geesteskind eindigde vorig jaar -onder de naam Het Vlaemsche Erfgoed- al als tweede in de race. De initiatiefnemer heeft daarvoor best een verklaring: „Het project draagt bij aan de verbetering van de toeristische infrastructuur in Zeeuws-Vlaanderen. Het verbetert zowel het woonklimaat als de werkgelegenheid in Groede. Reden voor de gemeente Oostburg om ons dit jaar de Cultuurprijs toe te kennen”.

De jury van de Toerisme Prijs, een initiatief van onder andere de ANWB, het Nederlands Bureau voor Toerisme en de ministeries van economische zaken en onderwijs, cultuur en wetenschappen, roemde gisteravond bovendien de „tomeloze inzet” die er toe leidde dat Zeeuws-Vlaanderen met zijn zo Vlaamse cultuurhistorie niet langer valt weg te denken uit cultuurhistorisch Nederland.

Vlaams karakter

Jarenlang liep de kleinkunstenaar met het idee om iets met de „historiciteit” van Groede te doen. Z’n moeder woonde haar hele leven in het knusse landbouwdorpje, dat nagenoeg ongeschonden uit de Tweede Wereldoorlog kwam. Zelf zat hij als kleuter in de zandbak van de bewaarschool in de Slijkstraat, sinds 1865 een voorziening van de Maatschappij tot Nut van het Algemeen. „Dit streepje Nederland ligt in de Vlaamse invloedssfeer. Je merkt dat in ons dorp aan de schilderachtige geveltjes en smalle straatjes. Hier woonden en werkten timmerlieden, smeden, bakkers, wagenmakers, huisschilders, kleermakers, schoenlappers en touwslagers. Met het verdwijnen van deze mensen zakte ook de lokale cultuur en economie in, met alle nadelige gevolgen van dien”.

De Slijkstraat, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1648, was ook zo’n oud ambachtenstraatje. Oosterling zag met lede ogen aan dat het eigen karakter dreigde verloren te gaan en richtte met enkele gelijkgezinden de Stichting Groede op. „Om het Vlaamse erfgoed te bewaren, besloten we van de Slijkstraat een levende museumstraat te maken. Ook kochten we de vervallen lutherse kerk, omdat dat gebouw uit de achttiende eeuw niet uit het dorpsbeeld mag verdwijnen. Het monument was ooit een gebedsplaats voor de Salzburgse emigranten, die vanwege hun geloof naar Zeeuws-Vlaanderen moesten emigreren. De gemeente Oostburg heeft nu besloten het eerder voor restauratie in aanmerking te laten komen. Na de opknapbeurt kunnen er concerten, exposities, seminars en af en toe kerkdiensten in gehouden worden”.

Gehandicapten

De paptaart -een lekkernij van wit brooddeeg, gevuld met gele pudding en bestrooid met bruine suiker- hebben we achter de kiezen als de voorzitter de door vrijwilligers bemenste winkeltjes en werkplaatsen stuk voor stuk laat zien. Oosterling begint in De Twee Duiven, z’n eigen „huistheater”. Daar voert hij een kleinkunst-programma op met „Vlaamse liedekens”, zichzelf begeleidend op piano, accordeon of geluidsband.

Een deur verder is de nieuwste loot van de museumformule, de authentieke bakkerij ”Bij Jas en Marie”, waar vanaf morgen verse broodjes, ovenkoeken en natuurlijk de paptaart gebakken worden. Aan de smederij -ook een nieuwe aanwinstwordt nog druk gewerkt. De houten hoefstal (”travalje”) staat er al. Nog even, en in de Slijkstraat krijgen paarden weer nieuwe ijzers.

In de timmerwerkplaats behoef je geen profielschaaf te zoeken; tientallen hangen er aan de wand. Achterin bevindt zich atelier ”De Schelp”, waar verstandelijk gehandicapten allerlei houten snuisterijen maken.

De kapsalon ademt de tijd van vroeger. Plaatsnemen onder de metalen droogkap vergt enige moed. Gelukkig is mijn vrouw geen type voor krulspelden.

Hoe aanlokkelijk de kaneelstokken ook zijn, in het grutterswinkeltje is niets te koop. Daarvoor dient het Erfgoedwinkeltje, waar specifiek Zeeuwse producten als babbelaars en perenstroop over de toonbank gaan.

Monnikenpad

Herberg ”De Natte Pij” telt vier kamers, die voorzien zijn van modern en schoon slaap- en sanitaircomfort. Erni van Dongen, beheerder van het dorpshotel, de bijbehorende artotheek en het merklappenmuseumpje, heeft onze bedden inmiddels opgeschud. De naam verwijst volgens haar naar de geschiedenis van Groede. Belgische monniken brachten het Vlaamse moerasland in cultuur. Hun geploeter in slik en slobber had uiteraard natte pijen tot gevolg.

Het Monnikenpad -de nieuwe wandelroute door Groede begint en eindigt bij de herberg- brengt ook de lucratieve activiteiten van Jacob Cats aan het licht. De dichter en staatsman verdiende een fortuin aan het herstel van de dijken en het verdelen van de drooggevallen gronden. Wat dat betreft deed hij voor een projectontwikkelaar uit deze tijd niet onder. Toen hij stierf, liet hij 2,25 miljoen gulden na. Een vermogen waarvan het enthousiaste team van Het Vlaemsch Erfgoed alleen maar kan dromen. Voorlopig zijn ze in Groede met de Toerisme Prijs van 25.000 gulden in hun nopjes. Van ons is die paptaart een aparte onderscheiding waard.

Informatie over Het Vlaemsche Onthaal of een overnachting in Herberg ”De Natte Pij”: tel. 0117-372414.

Slijkstraat-kalender

21 juni: opening historische bakkerij ”Bij Jas en Marie”, vanaf 11.00 uur ovenkoeken bakken en babbelaars koken. Alle donderdagen in juli en augustus eveneens ovenkoeken bakken;

19 juli: boerenmarkt;

25 juli: twee kilometer rommelmarkt met ongeveer 150 kramen;

9 augustus: vanaf 13.00 uur Otien Sien-kinderspelen, wafels bakken, boerenmarkt;

15 augustus: kunstmarkt;

13 september: vanaf 10.00 uur open dag boekenantiquariaat;

18 oktober: cursus ovenkoekenbakken en babbelaars koken, lezing restauratie schilderijen;

29 november: speculaas bakken;

23 december: krentenbrood bakken, vanaf 10.00 uur.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen