Tuintips en vragen

Waslijnhaak
Wat het heel leuk doet tegen schuttingen is leifruit. Vroeger zag je vaak leibomen, met name tegen zuidmuren van oude boerderijen, buitenplaatsen en kloosters. Ook tegen schuttingen, en niet alleen op het zuiden maar ook op het westen en oosten, groeit leifruit. Hoe gaat u te werk? Allereerst zoekt u een aantal geschikte rassen uit. Houdt u er rekening mee dat sommige rassen een ander ras nodig hebben voor de bestuiving. U kiest bij de kweker struiken uit die laag bij de grond vertakken en die veel zijtakken hebben. Die takken worden geleid. Dat leiden kan op verschillende manieren. Vooral vroeger bedacht men de fraaiste figuren. Een waaiervorm of horizontaal geleide takken is echter gemakkelijk te realiseren. Op de tekening kunt u zien hoe dat eruitziet. Tegen een zuidschutting zou u ook een druif kunnen planten. Ook deze wordt geleid. Gebruik ook hier weer groen geplastificeerd draad en behandelde waslijnhaken. Dit materiaal roest niet. Een paar suggesties, hoewel er natuurlijk veel meer rassen zijn.

Appels
- James Grieve, heerlijke zomerappel.
- Cox Orange Pippin, herfstappel, James en Cox bestuiven elkaar.
- Discovery, een van de eerste zomerappels. Cox en Discovery bestuiven elkaar.

Peren
- Conference, sappige handpeer, zelfbestuiver, maar bestuift ook de Doyenné. - Doyenné du Comice, heerlijke handpeer.

Pruimen
- Reine Victoria, zelfbe stuiver, laat.
- Opal, zomerpruim, zelfbestuiver.

Kersen
- Morel, zure inmaakkers, zelfbestuiver.
- Meikers, goede smaak, zelfbestuiver.

Druiuen
- Glorie van Boskoop, blauw, heerlijke con sumptiedruif.
- Witte v.d. Laan, wit, prima consumptiedruif.

Kweepeer
Latijnse naam: Cydonia oblonga, bloeit mooi, vruchten geuren sterk, verwerkt (gelei, appeltaart) eetbaar.

 "Wij hebben veel citroenmelisse in de tuin. Kun je dat gebruiken om thee van te zetteN? En hoe zit dat met de linde? Fam. woudstra, Delft
 Een leuke vraag om vs/^at uitgebreider op in te gaan. Van citroenmelisse is een heerlijk frisse thee te zetten. Daarvoor kunt u fijngesnipperd vers blad gebruiken maar het lukt ook van gedroogde blaadjes, hoewel tijdens het drogen een deel van het aroma verloren gaat. Reken ongeveer 1 theelepel blad per kopje, maar natuurlijk kunt u zelf uitproberen welke sterkte u het lekkerst vindt. Laat de thee 8 tot 10 minuten trekken. Als u van een lichte thee houdt, kunt u beter iets meer kruid nemen, maar de thee moet dan korter trekken. Bladeren en bloemen voor thee kunt u drogen op een droge plek uit de zon (in de zon gaat te veel aroma verloren). Als de blaadjes en bloemetjes knisperen, zijn ze droog. U doet ze in goed afsluitbare potjes en u bewaart de 'thee' op een donkere, koele plaats. Omdat dikke nerven en stengels moeilijk drogen, kunt u die, bijvoorbeeld met een scherp mesje, beter verwijderen. Was de blaadjes en bloemen voor u ze droogt. Er zijn veel meer planten die u kunt gebruiken. Soms komt u ze 'zomaar' tegen in het openbaar groen, soms in uw eigen tuin.

Paardebloem
Neem hiervoor alleen de gele bloempjes, zonder de groene blaadjes onder de bloem. Verwijder ook het steeltje. Paardebloemen geven een heel geurige, smakelijke lente- en zomerthee, die een beetje naar honing ruikt en smaakt

Linde
Gebruik van de linde de bloemen. U kunt lindebloesemthee ook kopen, zodat u het eerst eens kunt uitproberen. U oogst de bloemen als ze open zijn (knoppen bezitten nog geen aroma).

Pepermunt
Pepermunt komt in ons land in het wild voor maar is ook als tuinplant te koop. Het is misschien beter om de plant in een grote pot te zetten, omdat ze nogal woekert. De pepermunt levert een heerlijke thee op.

Echte Kamille
Kamillethee heeft een bijzondere, zomerse smaak. De thee is niet alleen smakelijk, maar werkt ook pijnstillend. Het zaad is in het tuincentrum te koop, zodat u op een zonnig hoekje in de (moes-)tuin zelf kunt zaaien.

Bergamot
Van de blaadjes van de bergamotplant (in het Latijn heten ze Monarda's) is een smakelijke thee te zetten. De blaadjes worden vanwege hun bijzondere smaak ook wel aan gewone, zwarte thee toegevoegd en onder de naam Earl Grey verkocht!

Puur of gemixt?
Natuurlijk kunt u de thee puur drinken, anders gezegd: u gebruikt de blaadjes en bloemetjes van één soort. Maar probeer ook eens een mix of meng uw kruiden l met gewone, zwarte thee voor een vleugje ander aroma.

Probeert u ook eens de bloemen van de zwarte vlier en de blaadjes van de aardbei, braam, framboos of rozenbottels (Japanse bottelroos met de grote, oranje-rode bottels, de hondsroos en egelantier, waaruit u de zaden en het vruchtpluis verwijdert).

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen