Stokbrood met peterselieboter

Dit ‘peterseliestokbrood’ is heerlijk. Bij de (peterselie)soep, voor in de picknickmand of gewoon als lekker bijgerecht.

Voor een lang stokbrood (of twee kleintjes) heb je nodig:
• Vers stokbrood
• Bos platte peterselie (of gekroesde peterselie), gewassen en gedroogd
• Twee tenen knofl ook
• 150 gram makkelijk smeerbare roomboter
• Zout, peper uit de molen, paprikapoeder en een beetje citroensap.

Bereiding:
• Haal de boter geruime tijd voor de bereiding uit de koelkast, zodat hij zacht kan worden.
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Haal de peterselieblaadjes van de stelen en doe de stelen weg. Hak of knip de blaadjes fijn.
• Doe de boter in een kom, met het zout, de peper, de paprikapoeder, de citroensap en de peterselie. Pers de knoflook erboven uit.
• Roer alles goed door elkaar.
• Snijd met een scherp mes 3 centimeter diep en met een tussenruimte van twee tot drie centimeter in het stokbrood.
• Smeer nu de kruidenboter in de tussenruimten.
• Laat het stokbrood in 10 tot 15 minuten knapperig bakken.
• Snijd de sneetjes van het stokbrood los als het brood is afgekoeld.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen