enstand moet antwoord vinden op kostenstijgingen

Het economisch instituut voor de Middenstand verwacht dat in de toekomst schaalvergrotingen, specialisatie en samenwerking praktisch de enige middelen zullen blijken om de kostenstijgingen in de arbeidsintensieve middenstandssector enigszins op te vangen. Enerzijds zal de verschuiving van kleinere naar grotere eenheden zich voortzetten, maar daarnaast zullen de kleinere buurtsupermarkten, de zogenaamde „gemakswinkels", zich zeker kunnen handhaven.