Met Raad En Daad

IN BARRELS

Olie doet men in barrels. Dat zijn vaten vanl59 1 en niet van 160. Hoe komt men aan deze onhandige maat? — Antwoord: Die maat is alleen onhandig als je afrekent in metrische eenheden, maar dat doet men niet altijd. Amerika (USA) was lange tijd de grootste afnemer van aardolie uit allerlei landen en het is dat in vele gevallen nóg. Welnu, een barrel is 42 gallons. Weliswaar is een gallon 3,78 1 en dat kunt u Oijgebruikelijk noemen maar de Uter (1) is ginds nog steeds niet ingeburgerd.

NOOT-ZAAK

Hoe behandel ik walnoten als ze van de boom geschud zijn? — Antwoord: Als ze van de boom vallen zijn ze behoorlijk vochtig. U ontdoet ze van hun groene bolster en legt ze op zolder. Ze drogen dan langzaam op en zijn onbeperkt houdbaar. Als u dat meteen doet blijven ze mooi blank. De bruine kleur ontstaat doordat ze te lang vochtig blijven. Voor de verkoop behandelt men ze wel met wat chloorwater. Dat komt toch niet door de bruine bolster heen en hindert dus niet. Ze kleuren dan extra blank.

KONIJNEJAREN

Ik heb een zwarte tan die veel bewegingsvrijheid heeft. Hoe oud kan zo'n konijn worden? Hoe telt men konijnejaren?

— Antwoord: Een konijn kan gem. 10 jaar oud worden en men telt elk konijnejaar als 7 mensenjaren, net als bij de kat. Een tan voert echter wat wild bloed en is erg vitaal. Hij kan wel 12 jaar halen. Net zoals u best 84 kunt worden, wat wij voor u hopen.

BAARDMANNETJES

Door de vissers in Stellendam wordt nogal eens een kruikje opgehaald uit zee, waarop een hoofd met baard staat afgebeeld, een z.g. baardmannetje. Onlangs werd echter een kruikje opgevist waarop geen baardmannetje staat maar alleen de letter i, dus een streep met een stip erboven. Is dat hetzelfde?

— Antwoord: Naar kundige leden van „De Motte" ons leerden, zijn deze kruikjes van dezelfde vorm, grootte en ouderdom als de bekende baardmannetjes, maar veel minder kostbaar. Een gaaf baardmannetje doet tegenwoordig 500 tot 800 gld. per stuk en een I-kruikje veel minder.

Bij opgravingen heeft men de eerste rond 1500 gevonden en ze zijn er tot begin 18e eeuw. De meeste dagtekenen echter wel uit het begin van de 17e eeuw. Ze werden op schepen gebruikt voor water en bier. De i waar u naar vraagt, is het merk van de pottenbakker, die dan verder gemakshalve geen versieringen aanbracht.

KONIJNEN

Bij mijn konijnen heb ik de gevreesde ziekte gehad. Ik heb al mijn dieren moeten afmaken. Hoe lang moet ik nu wachten voor ik wéér konijnen kan gaan houden?

— Antwoord: Wij nemen aan, dat u met „de gevreesde ziekte" niet kanker bedoelt (die zelden bij knaagdieren spontaan optreedt) maar myxomatose. Welnu, als u uw hokken volledig ontsmet zou hebben en er zou ook geen besmet voer, besmette grond, besmet stro enz. in de omgeving zijn, dan zou u wel meteen nieuwe dieren kunnen opzetten. De wachttijd is er, om eventueel achtergebleven smetstof (virus) te doen uitsterven. En dat duurt zeker drie maanden.

Dat komt in uw geval goed uit, want dan is het intussen winter. Het virus wordt vaak overgebracht door vliegen of muggen en die zijn er dan vrijwel niet. Bedenk bij het ontsmetten wel, dat de gewone desinfectantia (chloor) bij een virus niet helpen maar wel logen zoals natronloog, sterke soda en kalk.

BRAAM VERTIKT HET

Wij hebben een doornloze braam van vier jaar. Dit jaar werden de vruchten echter niet rijp; ze bleven rood. De struik is vruchtbaar genoeg; er hangen kilo's aan. Wat is er aan te doen?

— Antwoord: Hoewel er thans bij doornloze bramen ook al vele rassen bestaan, worden ze allemaal wel rijp in ons land. Het kan zijn dat uw braam teveel in de schaduw staat of op de tocht (koude wind tussen twee huizen door). Maar dan zou zij vorig jaar ook al verstek hebben laten gaan. Ook het bekende frambozenkevertje

Ook het bekende frambozenkevertje zal wel niet in het spel zijn. Mocht dit wel zo zijn dan kunt u in elk tuincentrum een spultmiddel kopen dat tijdens de bloei aangewend moet worden. Is de standplaats van de braam goed,

Is de standplaats van de braam goed, dan denken wij aan een virusziekte waartegen geen remedie bestaat. U moet dan van deze struik ook geen afleggers nemen, want die zijn vaak óók besmet. Wel kunt u een eind verder een andere braam planten en de oude verbranden. Mochten de vruchten echter vorig jaar ook al rauw gebleven zijn dan deugt de standplaats niet.

RAVENSHEUVEL

Onlangs was ik op een boerderij die Ravenshauvel heet. De schuur dagtekent uit 1928. Hoe oud zou het huis dan wel zijn? Vlakbij, in Nieuwenhoom, ligt ook een Ravensweg. Hoe zou men aan die naam komen?

— Antwoord: Veld- en boerderijnamen met raven(s) erin zijn vrij algemeen in Nederland. Ook in plaatsnamen vindt men dat woord: Ravenswaai. In zulke gevallen gaat men dan altijd fantaseren over raven (vogels) die daar zouden voorgekomen zijn of gehouden. Men ziet dan over het hoofd, dat er ook een persoonsnaam Raaf v/as, tot ver in de Middeleeuwen toe, uit Nieuw germaans Hrafn. Die persoonsnaam is wel van het dier afgeleid (zoals vele mansnamen dieren namen zijn) maar de topologische namen zijn afgeleid van de persoonsnaam.

Er zal aldaar dus een (vlied)heuvel of hil geweest zijn, opgeworpen door iemand die Raaf (alleen voornaam) heette of daar al woonde. Later kunnen dan een hoeve en weer later een weg naar hem genoemd zijn. Een en ander kan terug gaan tot de Middeleeuwen, maar ook wel tot het begin van onze jaartelling. Het huis van de huidige boerderij zal wel uit de vorige eeuw dagtekenen, menen wij.

VERGULDE VIS

Een zv^arte sluierstaat in mijn aquarium is aan het verkleuren. Hij wordt helemaal goudkleurig. Wat kan daarvan de oorzaak zijn?

— Antwoord: Dit wordt veroorzaakt door de lichtinval in het aquarium. Op een tamelijk donkere plek zou het niet zijn voorgekomen. Maar het eigenaardige is, dat lang niet alle sluierstaarten verkleuren. Er zijn kleurechte en kleurwisselende. De laatste worden door visfokkers gebruikt om via sterke lichtinval kleurvarianten aan te brengen. In elk geval behoeft u niet bang te zijn dat er een ziekte in het spel is, zoals men vroeger wel dacht. Uw sluierstaart is zo gezond als een visje.

ALIMENTATIE

Ik las, dat de alimentatie, vervalt als een vrouv/ hertrouwt. Maar welke alimentatie is dat, die van de vrouw of die van de kinderen? En als de vrouw gaat samenwonen, wat gebeurt dan? — Antwoord: Inderdaad is het alimentatiebedrag voor de vrouw bedoeld en niet dat voor de kinderen. Dit geldt ook als de gescheiden vrouw met een ander gaat samenwonen en een duurzame relatie opbouwt. De man zal dat dan moeten aantonen, wat niet altijd eenvoudig is.

Een alleenstaande vrouw kan immers één of meer kamers aan heren verhuren. Omgekeerd kan een alleenstaande heer een huishoudster hebben, of kamers aan dames verhuren.

WAAROM JOCHEM

Mijn verloofde heet Jochem en nu schelden allerlei mensen hem voor onnozele Jochem uit. Wat betekent Jochem dan?

— Antwoord: Jochem is een vereenvoudiging van de voornaam Joachim en komt niet alleen in ons land, maar vooral in Duitsland veel voor, omdat er in de vijftiende en zestiende eeuw o.m. keurvorsten van Brandenburg en andere vooraanstaande figuren die naam met ere droegen. Als vrouwelijke vormen kennen we: Jochemina, Jochemke, en vooral in Friesland Jochemtsje. De naam grijpt terug op het Hebreeuwse Jehojakim, hetgeen betekent Jahweh (God) richt op. In het Oude Testament is sprake van een koning van Juda, die Jojakim heette (Zie 2 Kon. 23 en 34 e.v. in uw bijbel), maar u vindt de naam ook in het apocriefe (proto-)evangelie van Jacobus als de naam van de vader van Maria. De Griekse kerk heeft zelfs een feestdag, 16 augustus, aan hem gewijd.

Uw verloofde dankt zijn voornaam dus aan vermaarde voorgangers. Die onnozelheid, welke men wel eens aan Jochems toeschrijft, hoort thuis bij Jocrisse, dat is de onhandige boerenknecht, de sul die alles verkeerd deed. Maar een aantal voorouders verbasterden 't moeilijke Jocrisse tot (Jo(a)chim en dgl.

AUGURKEN INMAKEN

Hoe kan ik augurken inmaken, zodat ze zoetzuur worden i.p.v. zo erg zuur? — Antwoord: U begint als gewoonlijk en borstelt de ontsteelde augurken goed af en spoelt ze na. Laat ze een nacht met een lepel zout bestrooid in ruim water staan. De volgende ochtend kunnen ze uitlekken in een vergiet. Daarna legt u Ze met de bekende kruiden ertussen in tevoren goed schoongemaakte glazen potten en giet er de inmaakazijn overheen, zodat uw augurken geheel onder komen te staan. Om de gewenste zoetzure smaak te verkrijgen, moet u nu per kilogram augurken circa 100 gram suiker toevoegen, of de evenwaardige hoeveelheid zoetmiddelen.

Na het vullen van de potten sluit u ze met perkamentpapier, of liever met cellofaan of pasklaar geknipte stukjes plastiek. Na 6 tot 8 weken zijn de zoetzure augurken voldoende op smaak. U hebt nodig op elke kg augurken: 1 fles inmaakazijn, 2 kleine spaanse pepers, 3 gram laurierblad, 3 gram gedroogde gemberwortel, 5 gram mierikswortel, een takje venkel en 100 gram suiker.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen