Bestuur en 'keukenbrigade' ingenomen met begin keukenbouw ziekenhuis Dirksland

Bestuursvoorz. R. van Putten kreeg de eer die officiële handeling te verrichten, het heette de eerste-, maar 't bleek alweer de laatste paal te zijn die in het boorgat werd gespoten, een geluidsarme hei-methode zo dicht tegen het ziekenhuis aan Een 'paaldraaiing' werd - op de werkvloer- de handeling genoemd en dhr. van Putten, in witte jas en met helm, draaide er de hand niet voor om.

De bouw van de centrale keuken was oorspronkelijk onderdeel van de vorig jaar gereedgekomen fase 1, de nieuwbouw van het beddehuis, het laboratorium en de poliklinieken, maar de keuken moest om financiële redenen nagelaten worden. Toch heeft de Overheid nu 3 miljoen beschikbaar gesteld en met gezwinde spoed is aan 't karwei begonnen, door hetzelfde succesvolle bouwteam dat ook de eerste bouwfase heeft gerealiseerd. Bouwkundig aannemer is BAM Bredere Bouw b.v. te Bunnik, architect is andermaal Architectenburo Ad Gestel BNA b.v. te Middelharnis en de grootkeuken leverancier is Hero de Groot n.v te Bodegraven. Nog voor de jaanvisseling zal de nieuwe keuken in gebruik kunnen worden genomen.

De nieuwe keuken (320 m', terwijl de huidige 132 m^ is), zal een kooktafel voor induktief koken bevatten. Een energiebesparende manier van verhitting door gebruik te maken van electromagnetische velden die met hoge frequentie wisselen. Moleculaire bewegingen laten een wrijvingswarmte ontstaan die voor het koken en verhitting van de maaltijden wordt gebruikt. Het 'verstrekkingspakket" zal door de beschikbaarheid van de nieuwe accomodatie en de nieuwste techniek straks nog meer veelzijdig en verfijnd kunnen worden.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen