Taart & Koffie: vertrouwd adres in nieuw pand

'Mooi en érg lekker!' Ook nu weten de vaste klanten de weg weer te vinden naar de winkel. "We gaan er wat moois van maken" belooft Janny terwijl ze de gegevens van de telefonische besteller van een verjaardagstaart noteert. Ondertussen snuffelen een moeder met dochter en een echtpaar rond in de winkel. Voor Janny is het maken van taarten, sinds de oprichting begin 2011, nog altijd één van de leukste dingen van Taart & Koffie. "En ik vind het nog steeds zo leuk, al die blij verraste mensen die hun taart ophalen. Soms krijgen we achteraf nog een mail van een klant dat de taart met alleen mooi was maar ook erg lekker!"

Grootste in de regio

De vrolijk roze geschilderde wanden zuUen de vaste klanten zich vast nog herinneren van de winkel in Dirksland. Een boekenkast herbergt allerlei boeken en tijdschriften op het gebied van taarten maken. De verhuizing van Taart & Koffie naar Middelharnis was een zakelijke keuze. De zaak met het brede assortiment bakbenodigdheden om thuis mooie en kwalitatief goede taarten te maken, heeft de ambitie de grootste in de regio te zijn en te blijven. Klanten uit de wijde omtrek, zoals uit Hellevoetsluis en Tholen, rijden graag naar Taart & Koffie vanwege het grote assortiment. De winkel aan de Nieuwstraat biedt ruimte in overvloed om alle bakwaar uit te stallen. Lichte, hoge kasten langs de wanden tonen een indrukwekkend assortiment bakmixen, bakvormen, marsepein, rolfondant, uitsteekvormpjes etc. Overigens kan de klant desgewenst ook artikelen in de webshop bestellen en thuis laten bezorgen. Afhalen in de winkel hoort ook tot de mogelijkheden.

Cupcakes en lollipops

"Ons cupcake-assortiment is enorm uitgebreid", vertelt Janny. Nieuw zijn de sugar sheets, of suikerbladen, om cupcakes te decoreren. Ze hangen netjes op kleur gesorteerd in zakjes aan de wand. "Een nieuwe hype. overgewaaid uit Amerika, is het maken van lollipops", zegt ze enthousiast. Met smeltchocolade in allerlei kleuren kun je de herbruikbare loUievormpjes vullen waardoor een leuke en lekkere (kinder-)traktatie ontstaat. Ook lolliestokjes zijn te koop. Een ander idee is om een zoute stengel als lolliestokje te gebruiken, vertelt

Biscuitdeeg

In de winkel is ook ruimte genoeg voor een ander meuw^tje dat Taart & Koffie aanbiedt: vanaf nu kan men in de winkel een taart van biscuitdeeg kopen voor vijf euro. Thuis kan de ronde taart met een doorsnee van 20 centimeter worden afgemaakt met een vulling en decoratie naar keuze. Voor dezelfde prijs kan ook een taart in bolvorm aangeschaft worden. "Ideaal voor iedereen bij wie het taarten bakken wel eens mislukt!" Janny van de Velde is blij met haar twee collega's van Taart & Koffie: zus Sylvia en vriendin Brigita. "Ik ben blij dat we het met z'n drieën doen. Alleen zou je deze hoeveelheid werk niet kunnen doen en we hebben elk onze specialiteiten waardoor we elkaar goed aanvullen."

High tea en koffie

"Taart & Koffie serveert op aanvraag ook high-tea's", vertelt Janny. "Groepen vanaf ongeveer acht personen kunnen bij ons reserveren. Desgewenst schenken de dames van Taart & Koffie er een kopje koffie bij, uiteraard van koffiebonen uit eigen zaak. Naast het Braziliaanse koffiemerk Bragan9a verkoopt men nu ook koffie uit Guatamala.

Bruidstaarten en workshops

) Regelmatig verzorgt Taart & Koffie de bruidstaart voor een bruiloft. "We vinden het belangrijk dat de klant vooraf uitgebreid kan proeven en we maken speciaal voor dit doel kleine voorbeeldtaartjes, hierbij is bijna alles mogelijk." Om het geheel af te maken kunnen cupcakes in dezelfde stijl als de bruidstaart worden geleverd. Voor wie zelf aan de slag wil onder professionele begeleiding is er de mogelijkheid om een workshop te volgen. Ook kinderen kunnen tijdens hun verjaardagsfeestje aan de slag om cupcakes of taarten te decoreren. De schorten met het geborduurde logo van Taart & Koffie hangen al klaar. Na afloop gaat de taart in een mooie doos mee naar huis en kan men nog even rondsnuffelen in de collectie tweedehands Wedgwood. Voor meer informatie: Taart & Koffie, Nieuwstraat 40, Middelharnis. www.taart-en-koffie.nl.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen