Met Raad En Daad

YOGHURTPLANTJE

Al enkele jaren gebruik ik 'kevir'. Wat het precies is, weet ik eigenlijk niet.

Het plantje of schimmel groeit snel.

Volgens zeggen is het overal goed voor en zou het menige kwaal bestrijden.

Mensen die het gebruiken, zouden zeer hoge leeftijden bereiken. Waar komt het vandaan? Heeft het werkelijk positieve invloed en is het bijvoorbeeld bloeddrukverlagend?

Antwoord: U bedoelt de kefir, bijgenaamd yoghurtplantje, maar dit product heeft niets met yoghurt of met planten te maken. Het is een uit diverse zuurbacteriën en gistcellen bestaande korrel, die in droge vorm bij kruidenwinkels en reformzaken te koop is. De naam komt van 'kef', waarmee nomaden uit de Kaukasus een zelf bereide en gegiste drank aanduidden als 'verrukkelijke drank'. Ze maakten die uit melk van het step

Ze maakten die uit melk van het steppenpaard. Via Turkije kwam de kef onder de naam kefir naar Europa. Omdat geharde nomaden wel eens

Omdat geharde nomaden wel eens oud kunnen worden, gingen men dat toeschrijven aan die drank. De meeste Kaukasiërs wisten echter niet eens hun geboortejaar en met hun verweerde huid zien zij er gauw oud uit.

In ons land is nog nooit vastgesteld, dat iemand ouder werd, of genas dank zij kefir. Er zijn wel mensen ziek geworden door onhygiënisch gebruik ervan, want het zijn o.a. bacteriën die men kweekt op lauwe melk als voedingsbodem. Dat de drank geneeskrachtig zou wezen, is niet bewezen. U kunt ook échte yoghurt, karnemelk

U kunt ook échte yoghurt, karnemelk of zuurkool gebruiken, want daarvan is aangetoond dat het melkzuur gunstig werkt en verscheidene vormen van kanker kan helpen voorkomen.

KNUDDE MET DE KNUT7EN

Bij de Loosdrechtse plassen zwermen zomers de knutten rond. Ze steken nog erger dan muggen. Als je 's avonds thuiskomt, lijkt 't wel of de waterpokken zijn doorgekomen, tot zelfs op de hoofdhuid. Het vreemde is, dat vooral vrouwen gebeten worden. De mannen worden meestal met rust gelaten. Wat zijn knutten en hoe is men aan die naam gekomen?

Antwoord: Knutten of knijten is de gewestelijke benaming voor kriebelmugjes en voor de zeer kleine bloedzuigende mugjes die in de zomermaanden liefst in zwermen op de mensen afkomen om bloed te drinken. Ze zoeken vooral naar personen met dunne huid, dus het is mogelijk dat vrouwen er daarom meer last van hebben dan mannen in hun gezelschap. Het woord knut komt als knaasje, knijt, kneu en knuit door klanknabootsing van het Middelnederlandse 'cnuut' en 'cnuyt' voor kraai. Het werkwoord kneuteren voor brommen en kwinkeleren is daaraan verwant.

KN0PL02E NAnCISSEN

Mijn narcissen maken geen knop, wat te doen? Antwoord: Als narcissen weinig of

Antwoord: Als narcissen weinig of geen knoppen meer vormen, wordt het tijd ze tussen juli en september op te nemen en de bollen meteen weer te poten, maar dan op een andere plaats en in tevoren goed bewerkte grond. Het tweede jaar na het (ver) poten zijn de bloemen dan het mooist en het derde jaar het talrijkst.

LUCHTIGER SLAGROOM

Bij sommige mensen krijg je minder zware, dus luchtige slagroom. Hoe spelen ze dat klaar met de zelfde hoeveelheid room?

Antwoord: Doe bij een kwart liter room een eetlepel witte bastaardsuiker en het wit van twee eieren en klop dat mengsel met de hand, zodat u er gelijk wat lucht doorheen slaat.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen