Productschapsprijs 2011 voor allerbeste vis uitgereikt aan OD 6 van visserijbedrijf Sperling in Ouddorp

In zijn woning aan de Koolweg 22 in Ouddorp toont Kees Sperling de sculptuur die hij, samen met de bemanning van zijn OD 6 zaterdag uit handen van staatssecretaris Bleeker m ontvangst mocht-nemen. Voor de bemanning, zijn beide zonen

Voor de bemanning, zijn beide zonen Pieter en Renée, Joost de Jong, Piet v.d. Klooster. Anton van Koppen en David Grinwis elk een miniatuur, felicitaties en ook een instructie voor het maken van een informatief document aan boord. "Wij zijn best trots op deze erkenning", vertelt Kees Sperling. "Je mag het zien als een bekroning op arbeid, het leveren van een product van goede kwaliteit, waaraan door een gemotiveerde bemanning veel zorg is besteed. Wij zien met deze prijs ons streven om duurzaam en milieuvriendelijk te vissen herbevestigd. Het is een vervolg op eerdere prijzen zoals in 2010 (eerste plaats United Fish Auction), in 2011 hier een tweede plek en verder nog in 2010 de Fishing for Litter Award".

Betrokkenheid

Zelf is Kees Sperling alweer een aantal jaren aan de wal, maar als je hem via het notebook gedreven in actie ziet, merk je direct zijn warme doorlopende betrokkenheid bij de visserij, bij zijn OD 6 en vooral ook bij en voor nieuwe vistechnieken. Dat aUes in een sector die lé^ndelijk onder druk staat. Waar duurzaamheid een must is en waar getracht wordt de energiekosten zo laag mogelijk te houden. Besparen waar mogelijk, maar op kwaliteit wordt niet bezuinigd geeft Sperling duidelijk aan. Aan de hand van een schets geeft hij de vismethode twinriggen aan. Hierbij zijn de beide trawlnetten bij het vissen aan elkaar verbonden. Alleen aan de buitenzijde van de dubbelgevormde netconstructie bevinden zich scheerborden. Er is, in vergelijking met de boomkorvisserij, veel meer bodemberoering. Ook is de vissnelheid laag.

Het duurzame effect zie je o.a. in de mazen van het net waardoor 90 procent van ondermaatse vis ontsnapt. De OD 6 richt zich op de schol

De OD 6 richt zich op de scholvangst. Er is een beperkte bijvangst (tarbot, tongschar en kabeljauw) Doggersbank

Het Ouddorpse vissersvaartuig ligt in deze maanden meestal in de haven van Den Helder. Daar wordt de vis aan wal gebracht en vandaar vaart men wekelijks naar de visgronden bij de Doggersbank. De bemanning van de OD 6 rijdt in de nacht van zondag op maandag gezamenlijk met een busje naar deze haven. Als .je de afstand bekijkt vanuit Den Helder naar de Doggersbank dan is dat brandstof besparend ten opzichte van een havenplek in SteUendam. Nog even een rekensommetje in

Nog even een rekensommetje in brandstofkosten. Bij boomkorvisserij verbruik je globaal 4,5 liter gasolie voor een rendement van 1 kilogram vis. Bij twinriggen praat je over 1.3 liter gasolie voor diezelfde kilo vis.

Thuisfront

Mevrouw Sperling vindt het fijn dat haar man nu thuis is. Aan de wal blijft Ruim een kwart eeuw was hij op zee. "Dan sta je er alleen voor bij de opvoeding van de kinderen. Zeker in de beginjaren kwam er nog bij dat goede communicatiemogelijkheden ontbraken. Je had dus nagenoeg de gehele week geen contact met elkaar. Dat probleem hebben de meeste vrouwen van schippers en van bemanningsleden zo ervaren. Daarom is zij blij dat er nu een regeling is dat om de zes weken één bemanningslid, bij toerbeurt, een weekje vrij af heeft. Dat is voor de familieband belangrijk", zegt zij.

MSC-certificaat

Kees Sperling is nu blij met de gewonnen prijs, maar richt zich alweer op volgende stappen. Over enkele weken hopen wij het MSCcertificaat te verwerven. Dat is opnieuw een belangrijke mijlpaal die onze positie in de duurzame markt zal verstevigen. Tevens hebben wij onze medewerking verleend aan met de nieuwe vis App, die nu te down­ loaden is voor smartphone (Vis voor de I-Phone, vissersbon^ voor android toestellen) waar alles over vis,visrecepten,visserij te vinden is Ook door net de attentiewaarde iets

Ook door net de attentiewaarde iets scherper neer te zetten. Het standaard witte papiertje op de kisten met vis is vervangen door een fullcolor etiket met de slogan: OD-6. Onze vissen zijn winnaars (visserijbedrijf Sperling), aanvoerder van de best verzorgde vis van Nederland. Duurzaam vissen. (Dit in 2009 na

Duurzaam vissen. (Dit in 2009 na de verbouwingsoverstap van boomkorvisserij naar twinrigvisserij). En tenslotte de slogan: Topkwaliteit vis dankzij slimme innovaties aan boord Als die boodschap niet opvalt.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen