Met raad en daad

KNALSTMAUAGER Als een vliegtuig door de geluidsbar

Als een vliegtuig door de geluidsbarrière gaat, ontstaat er een knal. Maa wat gebeurt er dan precies?

Antwoord: Geluid plant zich niet altijd met dezelfde snelheid voort. In de lucht ondervindt geluid immers meer weerstand dan in metaal, en onder water ligt het weer anders. Geluidstrillingen bewegen zich volgens metingen met circa 330 meter per seconde door de luchtlagen. Zeg maar afgerond zo'n 1200 kilometer per uur. Het duurt daardoor een tijdje voor wij het geluid horen van een ver verwijderde geluidsbron. U weet, dat wij de donder enige seconden na het zien van de bliksem horen. De knal die u hoort als een straaljager sneller dan het geluid gaat vhegen, is verwant aan de donderslag. Bij een snelheid van ca. 1200 km per uur worden de luchtlagen namelijk hevig opgestuwd. De lucht wordt daar als het ware samengeperst en vult daarna ineens het luchtledige gat, dat achter het toestel is ontstaan. Dat veroorzaakt die harde knal bij het doorbre- ken van de zgn. geluidsbarrière. Het is in principe de zelfde knal als die van het leren riempje bij een flinke zweepslag. Ook dat doet de lucht ineens met kracht wijken.

ONKRUID ETEN?

Zijn de vruchten van de Amerikaanse vogelkers die door boswachters 'bospest' wordt genoemd, eetbaar of niet? Zitten er schadelijke bestanddelen in?

Antwoord: Inderdaad spreekt men van 'bospest' omdat deze struik zich ongebreideld kan uitbreiden. De Amerikaanse vogelkers (wetenschappelijke naam Prunus serotina) wordt graag door vogels gegeten en die verliezen dan ergens anders weer de grote pitten, zodat deze vogelkers zich (helaas) snel vermeerdert en onstuitbaar voortwoekert en daarbij veel nuttige kruiden verstikt. Wij raden u de consumptie niet aan. De vruchten zijn niet smakelijk, de pitten zijn keihard en zo groot dat ze u ook het plezier zullen ontnemen om er jam van te koken. De jam blijft wrang smaken en voor de wijnbereiding bevat de vrucht te weinig sap. Giftig zijn ze niet, maar u kunt de bospest beter bestrijden waar u haar tegenkomt, dan ze te gaan kweken om iets met de bessen te gaan doen!

8LANCHEREN?

Wij doen veel fruit rauw in de diepvries. Rode en zwarte bessen, aardbeien, bramen en kersen hoeven we toch niet te blancheren?

Antwoord: Nee, als u ze wast en van de steeltjes ontdoet, desgewenst met suiker bestrooit en evt. in gedeelten of grote vruchten afzonderlijk luchtdicht verpakt, kunt u ze zonder blancheren invriezen en circa 9 maanden goed houden. Bij kersen moet u wel de pitten verwijderen en zijn ze lichtrood, dan is het raadzaam 1 gram citroenzuur per liter suikeroplossing toe te voegen.

HOES OP KLEUR HOUDEN

Hoe kan ik het beste de kleur van een rode katoenen dekbedhoes vasthouden? In water met azijn, of met handenvol keukenzout laten weken?

Antwoord: Azijn werkt beter dan zout. Gebruik in elk geval een wasmiddel voor de bonte was, want er mag geen bleekmiddel in voorkomen. Stel de machine in op 60° C, tenzij het wasmerk een andere maximum temperatuur vermeldt. Daarna naspoelen in water met een flinke scheut azijn. Weken is dan niet nodig.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen