Goud voor M�kkerstee Fenegriek bij Great Teste Award 2012

De Great Taste Award is een initiatief van de Engelse organisatie The Guild of Fine Food. Deze instantie verbindt verkopers en leveranciers in de onafhankelijke voedsel- en drankensector met elkaar. De Awards worden sinds 1993 jaarlijks uitgereikt om de beste kwaliteitsproducten - Proven Fine Food - te onderscheiden. De consument en groothandel die een product met het 'stempel' Great Taste gebruiken, zijn hiermee verzekerd van een excellent product.

Piet den Hertog van De Mèkkerstee geeft aan dat hij en zijn medewerkers trots zijn met het behalen van deze prestigieuze onderscheiding voor hun Geitenkaas Fenegriek. Hij legt uit dat deze onderscheiding een goede pr is voor de geitenkaas die , in zijn bedrijf wordt geproduceerd. Overigens blijkt, dat ook zonder deze onderscheiding, de interesse voor de geitenkaas van De Mèkkerstee nog steeds stijgend is. Volgens Piet heeft het bedrijf in de afgelopen een 'sprong naar voren' gemaakt als het gaat over de productie en verkoop van geitenkaas en -melk. Het blijkt dat de consumenten inmiddels gewend is geraakt aan de bijzondere smaak van geitenkaas en ook de biologische productie van het bedrijf hoog waarderen.

Fenegriek

De 'gouden geitenkaas' Fenegriek heeft de naam te danken aan de Fenegriekkruiden. Deze kruiden zijn volgens Piet den Hertog heel geschikt om in geitenkaas te verwerken en ze zorgen ervoor dat de smaak heel bijzonder wordt.

Ondanks dat er momenteel een economische crisis is en de grondstoffen van voedsel voor de geiten en het stro stijgen, verwacht Piet dat hij in de toekomst zijn bedrijf en omzet nog verder uit kan breiden. Dit is volgens hem noodzakelijk. De Mèkkerstee is ook een zorgboerderij. Vanuit de overheid zal er in de komende jaren zeker veel bezuinigd gaan worden op de vergoeding van de zorgkosten.

Een zakelijke uitbreiding zal dan zeker nodig zijn om de gewenste zorg te kunnen blijven bieden.

Toeristen

Hoewel De Mèkkerstee het hele jaar door geopend is, wordt de geitenboerderij vooral in de zomermaanden druk bezocht. Het blijkt dat de toeristen het bedrijf weten te vinden en soms meermalen per vakantieperiode bezoekt. De honderden geiten, kippen, biggetjes, konijn en ander kleinvee op de kinderboerderij blijkt een grote aantrekkingskracht te hebben op de toeristen in de regio. Hierbij wordt natuurlijk ook de lunchroom en de landwinkel niet vergeten, waar men ook terecht voor de geitenkaas en andere eerlijke - biologische - streekproducten.

Meer info op www.demekkerstee.nl

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen