Zwartbol Food: een winkel vol kaas, delicatessen �n streekproducten

Nu dus ook een vestiging in Middelharnis. We doen de winkel echter te kort als we 't simpelweg over een kaaswinkel hebben. Natuurlijk, een uitgebreid assortiment kazen, met ook veel exclusieve soorten, siert het winkelinterieur. Maar ook vleeswaren, noten, salades, wijnen, tapas, belegde broodjes, kant-en-klare maaltijden, streekproducten, seizoenproducten en noviteiten uit het vakgebied zijn smaakvol in de winkel uitgestald. Daarom noemt Florus Zwartbol zijn winkel in Middelharnis niet Zwartbol Kaas, maar Zwartbol Food, waarbij hij duidelijk mikt op het hogere, luxere segment. Uitsluitend kwaliteitsproducten en vers, en dat proef je. Daarnaast staan 'streekproducten', 'duurzaam', biologisch', '100% natuurlijk', 'caloriebewust' en nog een aantal kernwaarden als iconen op de etalageruit voor wat de klant daarachter verwachten kan.

Vermeldenswaard is ook dat Florus Zwartbol, als wellicht de nieuwste ondernemer op Goeree-Overflakkee, meedoet aan het promoten van het eilandelijke streekproduct. En in dat verband dient opnieuw de naam van André Koudstaal te worden vermeld. Die is namelijk hier nauw bij betrokken en opent binnenkort in Dirksland een fabriek waar uitsluitend hoogwaardige maaltijdoplossingen en andere smaakvolle foodspecialiteiten worden gefabriceerd en waarin zo veel mogelijk met grondstoffen uit de nabije omgeving of van producenten uit de streek wordt gewerkt. De gerechten uit de fabriek van Koudstaal zullen, mede in het kader van de Eilandmarketing, onder de merknaam 'De Smaak van Flakkee' worden gepresenteerd in de Markthal die op 1 oktober in Rotterdam open gaat. Daarmee is Koudstaal één van de ca. 45 eilandelijke ondernemers die zich hebben aangesloten bij de recent opgerichte Coöperatie Buutengeweun, die als doel heeft Goeree-Overflakkee en haar streekproducten goed op de kaart te zetten, zodat van buitenaf veel meer mensen het eiland en zijn verscheidenheid aan producten zal weten te vinden. Maar natuurlijk is het ook de bedoeling dat op het eiland zelf klanten veel meer het eigen streekproduct zullen kopen. Hieraan geeft Zwartbol invulling door een wekelijks wisselend productenaanbod van 'De Smaak van Flakkee' in zijn winkel te hebben, waaronder zes kant-en-klare warme maaltijden. Daarnaast ook jerseykaas van de 'Jerseyhoeve' en geitenkaas van 'de Mèkkerstee'.

In de winkel komen veel klanten die niet alleen een stuk kaas meenemen, maar dikwijls ook meteen nootjes in laten pakken, vleeswaren bestellen en een aantal ingrediënten meenemen om een lekkere maar gezonde maaltijd mee samen te stellen. Ten slotte gaan ze met een tas vol tevreden de winkel uit, zo geeft hij aan. Verder vindt Zwartbol het belangrijk om persoonlijke aandacht voor zijn klanten te hebben en met hen mee te leven. Zelf zal hij de eerste maanden in zijn Middelharnisse winkel aanwezig zijn, maar medewerkster Jeanne, die ook al jaren 'in de kaas zit', zal hier als bedrijfsleidster uiteindelijk het gezicht bepalen van deze jongste Zwartbolvestiging. Deze heeft, na een vier weken durende verbouwing in augustus, een warme smaakvolle uitstraling gekregen en met het rijke assortiment hoopt Florus ook hier, en samen met zijn klanten, een goede toekomst te hebben.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen