Kids koken e-nummervrij

Wát voor nummers...?

De tijd dat mensen alleen kip-uithet-hok en wortels-uit-de-tuin aten is voorbij. Cola komt niet uit een koe en een hamburger heeft niet in de wei gelopen, maar waar we het nu wel precies vandaan halen...? Vaak stoppen wij iets in onze mond waaraan een e-nummer is toegevoegd: een stof de gebruikt mag worden als voedingsmiddel. Niet iedereen is daar blij mee. Want hoe gezond is het als we niet meer weten wat we eten? Daarom verschijnen er kookboeken met recepten zónder zulke E-nummers. Nu is er eentje voor kinderen. Dat wil zeggen: met maaltijden voor kinderen. De titel kan je op het verkeerde been zetten. Dit boek is niet speciaal voor kinderen geschreven, maar biedt recepten die kinderen volgens de schrijfster lekker vinden.

“Koken zonder e-nummers voor kids”, door Dineke van den Dikkenberg; uitg. De Banier, Apeldoorn, 2015; ISBN 978-94-627-81894; 134 blz.; € 9,95

Puur natuur dus, in dit nieuwe boek. Nu beweren sommige deskundigen dat een aantal e-nummers ook gewoon uit de natuur komt, maar het is toch wel een gezonde gedachte dat je weet waar jouw maaltijd of drankje vandaan komt. Gelukkig zijn veel recepten in het nieuwe boek eenvoudig genoeg om ook door kinderen zelf gemaakt te worden. Probeer deze bijvoorbeeld eens:

Smoothie

Ingrediënten:

3 aardbeien, 2 kiwi’s, 3 appels, 1/4 liter sinaasappelsap

Bereidingswijze:

» Schil de appels en kiwi’s

» Snijd de appels in vieren en haal het klokhuis uit de appels

» Haal de kroontjes van de aardbeien

» Doe alles in een blender en pureer het fruit

» Schenk de smoothie in glazen en serveer hem met een rietje

Komkommerfamilie

Ingrediënten:

1 komkommer, ketchup, rozijntjes, bieslook, paprika, mayonaise

Bereidingswijze:

» Snijd de komkommer in 4 rechte stukken. Snijd van elk stuk de bovenkant schuin af (dit is het gezicht.)

» Maak met mayonaise en ketchup ogen en een mond

» Maak met een mes inkepingen voor het haar en de oren

» Doe daar stukjes bieslook in als haar en rozijnen voor de oren

» Maak voor een meisje een strikje en voor jongens een stropdas van een stukje paprika

» Versier verder naar keuze

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen