Een slinger van schuimpjes

Benodigdheden

 * Eiwitten (ongeveer 130 g eiwit) * 200 g kristalsuiker * zena * chocolade naar keuze * versiering * Kleurstof naar keuze * spuitzak * satéprikkers * bakpapier * draad een grote naald *

Bereidingswijze

* Verwarm de oven voor op 100 graden.

* Zorg dat je een vetvrije kom en mixer hebt, anders kan het schuim mislukken.

* Doe het eiwit, de suiker en de maizena in de kom en mix dit ongeveer 4 minuten op de hoogste stand.

* Je schuim is goed wanneer je er pieken van kunt maken waarvan hooguit het puntje een beetje ombuigt. Je kunt ook de kom op zijn kop houden. Blijft het schuim stevig zitten? Dan is het goed!

* Als je gekleurde schuimpjes wilt, pak je nu de kleurstof, spuitzak en de satéprikkers erbij .

* Houd de spuitzak goed open, doop de prikker in de kleurstof en maak wat strepen aan de binnenkant van de spuitzak. (Dit kan met verschillede kleuren tegelijk.)

* Spuit daarna kleine toefjes of vormpjes op het bakpapier.

* Zet de plaat in de oven en bak de toefjes drie kwartier. Grotere vormpjes hebben ongeveer een uur tot anderhalf uur nodig. De schuimpjes zijn klaar als je ze van het bakpapier kunt halen zonder dat ze kapot gaan.

* Als ze afgekoeld zijn, kun je ze eventueel nog in de chocolade dippen en van versierseltjes voorzien.

* Zijn ze helemaal klaar, dan kunnen ze met een grote naald aan een draad worden geregen, zodat er een mooie slinger ontstaat.

Vandaag een heerlijk kerstvakantiereceptje! En ik zal eerlijk bekennen dat die slinger van schuimpjes niet mijn eigen idee is. Die heeft mijn man bedacht. Nou, mijn nichtjes vonden het een groot succes! Samen met hen heb ik dit recept uitgeprobeerd. Voor kinderen is dit echt een recept om bij mee te helpen. Ze vinden het superleuk om de spuitzak te kleuren, maar ook om de schuimpjes op te spuiten. Dat laatste is trouwens best lastig, dus blijf daar wel bij. Want echt: anders ga je dat schuim overal vinden! Het zat bij ons zelfs op de camera van fotograaf Renate! Je hoeft de schuimpjes niet per se af te maken met chocolade, maar het is wel net weer wat leuker.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen