Peertjes in bladerdeeg

Benodigdheden

2 kopjes suiker * 6 peren * 4 kopjes water * * ½ kopje honing 1 tl kaneel * * 1 theelepel vanille-aroma * 7 plakjes bladerdeeg * 1 ei

Bereiding

* Doe het water, de suiker, de honing, de kaneel en het vanillearoma in een pan op laag vuur.

* Snijd de onderkant van de peren af, zodat ze rechtop kunnen staan. Haal de schil er dan af en haal met een appelboor het klokhuis eruit.

* Als het suikermengsel kookt, kunnen de peren erbij. Kook de peren een halfuur of totdat ze zacht zijn.

* Laat de peren afkoelen en zet de oven op 200 graden.

* Snijd het bladerdeeg in reepjes en wikkel die om de peren heen. Als de reepjes niet plakken, kun je een beetje water gebruiken om ze aan elkaar te plakken.

* Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei.

* Bak de peren ongeveer 20 minuten.

* Het kookvocht kun je gebruiken op de bodem van het bordje waarop of het kommetje waarin je de peer serveert.

Gebakje

JACOBINE VAN DEN BOS

Momenteel eet ik heel veel peren, dus ik dacht: daar moet ik iets mee maken.

Daarom vandaag heerlijke peertjes in bladerdeeg, die als gebakje gegeten kunnen worden of als een dessert.

Omdat ik niet heel erg weg ben van stoofperen, heb ik een ander mengsel waarin ik de peren kook. Je kunt dit recept echter ook met stoofperen klaarmaken.

Ik hoor jullie bijna denken over de berg suiker die er in dit recept gaat, maar de volgende keer hoop ik met een gezond recept te komen, dus geniet nog maar even van deze zoetigheid.

Mocht je dit als toetje eten: het is erg lekker met vanille-ijs.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen