Bekijk het origineel
Bekijk het origineel
Veredeld brood is vaak veel te vet
AMSTERDAM — Het zogenaamde „veredeld" brood, zowel wit als bruin, heeft een vetgehalte op de bloem van circa 4 procent. Wanneer rekenin wordt gehouden met de smaak in een bepaalde streek kan het vetgehalte in „veredeld" brood wel tot circa 8 1/2 procent verhoogd worden.
Premium Artikel
Dit artikel is exclusief leesbaar voor abonnees met een RD-abonnement, een zesdaags abonnement op het RD of op de e-paper. Dit artikel lezen? Log in op uw EMG-account of neem een abonnement.
Inloggen Neem (proef)abonnementBekijk de hele uitgave van zaterdag 9 september 1972
Reformatorisch Dagblad | 8 Pagina's
Bekijk de hele uitgave van zaterdag 9 september 1972
Reformatorisch Dagblad | 8 Pagina's