In de molen wordt het enige echte meel gemalen

Nog altijd valt het graan ruisend, al zijn de blinkende sikkels vervangen door grommende combines. Graan... voedsel voor mens en dier. De goudkleurige tarwekorrels worden meestal eerst naar de graandrogerijen gebracht. Want voordat de bakker brood kan maken moet de korrel tot meel worden vermalen. En de molenaar kan zijn werk pas goed doen als de korrels droog zijn. Droog en hard.