NOTENtijd

De herfsttijd is de echte notentijd. In de winkels en op de markt liggen de noten in grote hoevee heden uitgestald. Noten van de nieuwe oogst worden volop aangevoerd uit de zuidelijke landen. Om welke soorten noten draait het vooral? De meest bekende soorten zijn:

- Amandel, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa. Er bestaan twee soorten, de zoete amandel en de bitterkoekjes.

- Walnoot, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa. Deze noot groeit ook in Nederland; de lange smalle noten behoren tot de beste soort.

- Hazelnoot, de vrucht van de hazelaar. Deze komt uit ZuidEuropa maar groeit ook in Nederland. De beste soort is de spitstoelopende hazelnoot.

- Cashewnoot of bambayloot: half maanvormig nootje [ter grootte van een amandel). Ze zijn gepeld en gebakken en/of gezouten verkrijgbaar.

- Kastanje, afkomstig komt ait Zuid-Europa. Deze groeit ook in ons land maar brengt erg ileine vruchten voort.

- Paranoot of Braziliaanse loot, een grote halvemaanvormi;e nobt met driehoekige X)lster, afkomstig uit Midden^.merika.

- Pecannoot. Deze lijkt op ie walnoot, heeft vrij dunne oodbruine dop, is helemaal ;lad en wordt als walnoot gege:en.

- Pinda. Eigenlijk een peulvrucht maar wordt tot de noten jerekend. Andere benamingen :ijn aardnoot of arachidenoot. De )inda komt oorspronkelijk uit Brazilië.

- Pistache, een klein licht;roen nootje met paarsrood 'liesje eromheen, nootjes konen geroosterd en/of gezouten in Ie handel.

- Kokosnoot, de vrucht van Ie kokospalm, bevat kokosmelk ;n kokosvruchtvlees, kokosneel is in gedroogde vorm 'erkrijgbaar en heet dan "sanen" en het kokosvruchtvlees vordt ook gedroogd, het "kocosmeel".

In de tweede ronde van de landelijke damcompetitie bleek het tiental van de Brabantse hoofdstad te sterk voor de dammers uit Purmerend ('sHertogenbosch, 27 september 1986). Door M. van Dijk

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen