Recordjaar voor Nederlandse kaas

De totale kaasproductie wordt dit jaar geschat op 523.000 ton, negenduizend ton (twee procent) meer dan vorig jaar. De binnenlandse afzet stijgt met zevenduizend ton (vier procent) tot 191.000 ton, de export naar EG-landen met negentienduizend ton (zeven procent) tot 307.000 ton. Alleen de export naar derde landen daalt met duizend ton (twee procent) tot 65.000 ton. De gunstige ontwikkeling blijkt ook uit de hoeveelheid kaas die onlangs in een week werd uitgevoerd, 8.500 ton. Door de stijging van de binnenlandse afzet komt de consumptie dit jaar voor het eerst boven de dertien kilogram per hoofd van de bevolking (1985 12,7 kilo).

Schelhaas voorziet zowel op de binnen- als de buitenlandse markt nog verdere groeimogelijkheden. De traditionele soorten vinden wereldwijd aftrek terwijl het zuivel-bedrijfsleven blijft zoeken naar nieuwe soorten en nog betere kwaliteit. De voorzitter van het productschap verwacht dat over nog ongeveer vijf jaar de helft van de Nederlandse melkproductie tot kaas wordt verwerkt.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen