Surinaams koken

„Samen eten is in Suriname misschien nog wel belangrijker dan samen praten, al doen we dat ook veel en graag". Nel Tjon Tam Sin heeft mede daarom een Surinaams kookboek geschreven. Bij haar terugkeer naar Suriname heeft ze dit kookboek achtergelaten voor haar „Nederlandse vrienden en collega's die als ik voor hen kookte of een zelfgemaakte schotel meebracht altijd enthousiast waren".