Spinazie-academie

dat u bruikbaar materiaal koopt, want er is veel verschil in merk, afmetingen en kwaliteit zuurlaag kunt beschadigen. Sommige mensen hebben nu eenmaal wittere tanden dan anderen. De tint van het ivoor heeft weinig te maken met het onderhoud, maar is gewoon aangeboren. Een verblindend wit gebit is vaak een kunstgebit, want tanden met een natuurlijke ivoorkleur zijn met de beste schuurmiddelen niet sneeuwwit te poetsen. Neem geregeld een nieuwe tandenborstel en een goede tandpasta en poets na elke maaltijd draaiend met de borstel, tot in alle uithoeken. Dan bereikt u een optimaal resultaat. Er wordt ons verteld, dat spinazie eten in het voorjaar niet gezond is vanwege het hoge nitrietgehalte. Is dat waar? Antwoord: Niet alleen in spinazie, maar in vele bladgroenten kan zich 's winters door gebrek aan daglicht en (te) hoge bemesting door kwekers die snel méér en grotere opbrengsten wensen, veel nitraat ophopen. De Keuringsdienst van Waren moest veel partijen bladgroenten afkeuren omdat ze te veel nitraat bevatten. Daarom werd in het najaar gewaarschuwd, dat men zo min mogelijk andijvie, bleekselderij, postelein, rode biet, gewone sla en spitskool moest gebruiken, en liever géén spinazie en raapstelen, waarin zich de meeste nitraat bevond. Het opwarmen van dergelijke groenten is het gevaarlijkst en ook het gebruik van groentenat voor soepen enzovoort wordt sterk ontraden. Wat u uit diepvries koopt, of uit eigen tuin haalt, waar u weinig of geen kunstmest gebruikt, kunt u evenwel veilig eten. Door Rob Roy

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen