Het CIA snuffelt in de Russische kookpot
inzi^QM^mt Wat eten Amerikanen en Russen vandaag?
WASHINGTON - De CIA heeft een onderzoek gehouden naar de eetgewoonten van de Sowjetburger en die vergeleken met die van de Amerikanen. Kool doet het uitstekend in de Sowjet-Unie, terwijl de Amerikanen de tomaat tot hun favoriete groenten rekenen. Radijs en worteltjes komen regelmatig voor op rus'sische boodschappenlijsten; in de VS zijn deze groenten vrijwel onbekend, maar daar tegenover staat de onvervalste Amerikaanse sweet potatoe, en die kennen ze in de Sowjet-Unie weer niet.
Tomaat, radijs of kool, op de voedingswaarde heeft het nauwelijks invloed. Gemiddeld neemt de Sowjetburger dagelijks 3200 calorieën tot zich terwijl zijn Amerikaanse evenknie het stelt met 3500 calorieën. De eiwitopname per persoon ligt in beide landen op ongeveer 100 gram per dag, maar vet en cholesterol gaan er bij de Amerikanen wat meer in terwijl de Russen het met veel koolhydraten moeten stellen.
De gegevens uit de SowjetUnie zijn afkomstig van het CIA Office of Soviet Analysis. De CIA, nu eens niet verwikkeld in een strijd met de KGB, kwam samen met het ministerie tot de conclusie dat er opmerkelijke verschillen en overeenkomsten konden worden geconstateerd tussen beide landen.
De Russen aten 30 kilo kool in 1981 en 25 kilo 16 jaar eerder. De Amerikanen bleven op ongeveer 5 kilo steken. Van de groenten die de Amerikanen tot zich nemen is de tomaat veruit populair en beslaat 24 procent van alle groenten die worden gegeten. Sla is een goede tweede in de VS, gevolgd door de komkommer. In de Sowjet-Unie staat de tomaat op de tweede plaats en wordt gevolgd door de wortel en de bieten.
Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt
voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen,
vragen, informatie: contact.
Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing.
Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this
database. Terms of use.
Bekijk de hele uitgave van maandag 20 juni 1988
Reformatorisch Dagblad | 12 Pagina's

Bekijk de hele uitgave van maandag 20 juni 1988
Reformatorisch Dagblad | 12 Pagina's