Haringkaaklessen op Katwijkse visserijschool

KATWIJK — Op speciaal, verzoek van het bedrijfsleven is op de School voor de Zeevisvaart in Katwijk gestart met het handmatig kaken van haring. Hoewel de laatste Jaren een groot deel van de haring machinaal gekaakt wordt, is en blijft de vraag naar handgekaakte haring groot. Omdat het aantal mensen die konden kaken sterk terugliep, begon de leraar visserijkunde L. van Klaveren na een periode van dertig jaar weer met het ambachtelijke kaken op de School voor de Zeevisvaart.